Plaisirs de la Maison3 054 recettes
cuisine, pâtisserie, décoration de la table
Roulé de poires aux pépites de chocolat
Roulé de poires aux pépites de chocolat Recette de Sophie Dudemaine émission « Télématin » novembre 2005 France 2 Ingrédients : pour 6 personnes 250 g pâte feuilletée maison ou une pâte feuilletée prête à dérouler (230 g environ) 2 poires mûres Williams,.
Légumes 100% Lunor
Légumes 100% LUNOR J’ai reçu ces produits à tester et j’avoue que je n’achète jamais ce genre de légumes cuits mais j’ai été très surprise de la qualité de ces produits, produits cuits à point et au goût excellent qui peuvent être réchauffés au micro-ondes.
Gâteau des rois
Gâteau des rois Recette de Michèle du blog « Croquant-Fondant…Gourmand » Ingrédients : pour 6 à 8 personnes 275 g de farine T45 50 g de sucre vanillé 2 œufs ½ cuillerée à café de sel fin 5 g de levure de boulanger déshydratée (le Briochin d’Alsa) 30.
Galette feuilletée pistache griottes
Galette feuilletée pistache griottes Ingrédients : pour 8 personnes Pâte : - 400 à 500 g de pâte feuilletée faite maison pour moi Crème aux amandes : - 60 g de sucre semoule - 60 g de beurre doux - 60 g de poudre d’amandes - 1 jaune d’œuf - 1 pincée.
Ballotine de lapin
Ballotine de lapin Ingrédients : pour 8 personnes 1 lapin entier d’1 kg 300 environ éventuellement désossé par votre boucher ou votre volailler 500 g de farce fine du charcutier 1 échalote 1 gousse d’ail 2 cuillerées à soupe de persil plat haché 150.
Whoopies menthe chocolat
Whoopies menthe chocolat Recette du livre « Whoopies » collection Tendance recettes - Editions Artémis J’ai apporté une petite modification, n’ayant pas de feuilles de menthe j’ai ajouté des pépites de fruits arôme menthe.
Roulés feuilletés au fromage
Roulés feuilletés au fromage Ingrédients : pour 7 à 8 roulés 300 g de pâte feuilletée maison 1 jaune d’œuf Sauce béchamel 60 g de beurre 60 g de farine ½ litre de lait ½ écrémé Sel et poivre, noix de muscade Gruyère ou emmental râpé Un peu d’huile Préparation.
Lemon curd maison
Une recette de lemon curd pour réaliser des verrines afin de recycler le reste de mes macarons craquelés.
Macarons ganache Mi-cho-kos
Quelques macarons qui n’ont pas été parfaits mais j’ai garni les plus beaux de ganache Mi-cho-kos.
Baguettes maison
Baguettes Recette du livre « machines à pains et tours de mains – Pains maison » aux éditions SAEP collection Charlotte est une gourmande N°9 Ingrédients : pour 2 baguettes 300 g de farine type 55 8 g de levure de boulanger déshydratée (le Briochin d’Alsa).
Tarte ananas
Tarte ananas Recette de la collection « La cuisine moderne » édité par France Loisirs Ingrédients : pour 6 à 7 personnes 350 g de pâte sucrée maison 2 petites boites d’ananas au sirop en tranches (8 tranches environ 270g) 1 cuillerée à soupe de rhum.
Cake au surimi et au cumin
Cake au surimi et au cumin Recette au dos d’un sachet de miettes de surimi Fleury Michon Ingrédients : pour un moule à cake de 25 cm de longueur – 12 parts 150 g de farine 1 sachet de miettes de surimi de 180 g ou 12 bâtonnets de surimi 3 œufs 7,5 cl.
Pâte sucrée
Une recette de pâte à tarte : une pâte sucrée pour réaliser des tartes garnies de crème pâtissière ou de Chantilly et de fruits.
Tournedos de porc à l'orange et au Porto
Tournedos de porc à l’orange et au Porto Recette inspirée des tournedos de porc à l’orange et au Campari du blog : « La cuisine de Guylaine » Ingrédients : pour 4 à 5 personnes 1 rôti de porc dans l’échine d’un kilo environ 5 oranges à jus 15 cl de Porto.
Estonien Kringel, pralin et pépites de chocolat
Recette d’une brioche qui fait le tour de la blogosphère, une brioche feuilletée remplie de pralin maison et de pépites de chocolat noir.
Flans de panais
Flans de panais Ingrédients : pour 4 personnes 200 g de panais coupés en bâtonnets et cuits à la vapeur 20 cl de crème fraîche liquide entière 2 œufs Sel poivre et noix de muscade râpée Préparation : Versez dans récipient à bords hauts (un pichet) les.
Crêpes façon crêpes Suzette
Crêpes façon crêpes Suzette La recette des crêpes est celle du livre « desserts en dessins » la pâtisserie en bande dessinée d’Hélène Vincent édité par la société des produits du Maïs.
Filets de poulet dorés aux cèpes et parmesan
Filets de poulet dorés aux cèpes et parmesan Recette de Silvia du blog « Savoirs et Saveurs d’Italie et d’ailleurs… » http://www.
Biscuits aux pralines roses
Biscuits aux pralines roses Recette du livre Biscuits maison » Edition Larousse vendu avec un tampon « biscuits maison » Ingrédients : pour une cinquantaine de biscuits 100 g de beurre doux 200 g de pralines roses entières 100 g de sucre en poudre 1.