Plaisirs de la Maison3 057 recettes
cuisine, pâtisserie, décoration de la table
La gâche de "Magloo"
La gâche de « Magloo » Recette de Magali du blog « Magloomandises » Ingrédients : pour une grosse brioche 500 g de farine type 45 1 cuillerée à café de sel fin 2 œufs 10 cl de crème fraîche entière liquide 15 cl de lait 1/2 écrémé 40 g de beurre 50 g.
Tarte Tatin
Tarte Tatin Ingrédients : pour 6 personnes Une pâte brisée faite maison 100 g de farine 100 g de Maïzena 100 g de beurre salé 6 cuillerées à soupe de lait Garniture 10 pommes Golden 50 g de beurre 5 cuillerées à soupe de sucre en poudre Réalisation :.
Madeleines mangue foie gras
Madeleines au foie gras et à la mangue Ingrédients : pour une soixantaine de mini-madeleines 50g de beurre demi-sel 3 œufs 110 g de farine 1 sachet de levure chimique 1/3 de mangue fraîche 50 g de foie gras Mélange poivre et 5 baies Préparation : 15.
Nougatine aux amandes
Voici la recette de la nougatine maison, tant attendue par certaines, qui ont pu la déguster au buffet du samedi midi au lycée hôtelier de Soissons.
Baguette en autolyse
Baguette en *autolyse Recette du blog: « Ô Miam Miam de Soso » Ingrédients : pour 2 baguettes 400 g de farine 260 ml d’eau 1 et ½ cuillerées à café de levure de boulanger déshydratée (le Briochin d’ALSA) 1 cuillerée à café de sel Préparation : Mettre.
Verrines : saumon fumé à la crème de ciboulette et miniblinis
Verrines : saumon fumé à la crème de ciboulette et miniblinis Recette du livre « Verrines la classe » éditions SAEP collection Fraises des bois Ingrédients : pour 6 personnes Pour les miniblinis (environ 50 miniblinis de 3 à 4 cm de diamètre) 50 g de.
Carrément fondant aux Oursons
Carrément fondant aux Oursons Recette du livre « Chocolat » Edition Hachette pratique Ingrédients : pour 4 personnes 80 g de chocolat noir 15 g de cacao en poudre 8 petits Oursons guimauve 2 œufs 75 g de beurre + un peu pour le moule 125 g de sucre cassonade.
Iles flottantes de nos rêves de Christophe Michalak
Recette inspirée de Christophe Michalak, mais pour la crème anglaise j’ai repris ma recette.
Fougasse
Fougasse Recette du livre « machines à pains et tours de mains – Pains maison » aux éditions SAEP collection Charlotte est une gourmande N°9 Ingrédients : pour une belle fougasse 21 cl d’eau 350 g de farine T65 1 sachet de levure de boulanger déshydratée.
Mini madeleines aux pralines roses
Mini madeleines aux pralines roses Recette du livre « mini madeleines sucrées ou salées… » de Sandra Mahut Les petits plats Marabout Ingrédients : pour 80 petites madeleines aux pralines 150 g de farine 125 g de beurre ramolli 150 g de sucre en poudre.
Cocottes-pies
Cocottes-pies Recette de Michèle du blog "Croquant-Fondant… Gourmand" Ingrédients : pour 4 personnes 1 rouleau de pâte feuilletée ou 250 g de pâte feuilletée maison 600 g d‘aiguillettes de poulet 100 g d’allumettes de lardons fumés 300 g de champignons.
Vanille Kipferl de Sebastian par Christophe Felder
Une excellente recette de petits gâteaux à préparer pour les fêtes de fin d’année trouvée sur le blog d ’Hervé (les ateliers d’Hys) où vous trouverez une mine de bonnes idées, et je suis fan.
Saucisson chaud en brioche
Saucisson chaud en brioche Recette du livre « Mes recettes à la télé » de Michel Oliver- Edition Plon Ingrédients : pour 8 personnes Une saucisse de Morteau de 350 g environ 250 g de farine 20 cl de crème fraîche liquide entière 3 œufs 1 sachet de levure.
Mannelés
Aujourd’hui jour de Saint Nicolas , tous les ans sur les blogs beaucoup de recettes de mannelés sont à la une.
Petits sablés express
Petits sablés express Recette du livre « A la découverte de la cuisine légère » par Hélène Vincent Ingrédients : 80 petits cœurs 100 g de farine 50 g de Maïzena (5 cuillerées à soupe rases) 125 g de beurre 100 g de sucre en poudre 1 œuf 1 cuillerée à.
Concours Lesieur
Je participe au concours « recettes de fêtes » organisé par Lesieur avec la recette Flan poireaux Saint Agur et non flan de poireaux au bleu d’auvergne libellé sur le site Lesieur.
Montgolfières de l'Océan
Une recette festive avec du poisson et une sauce à l'oseille dans une soupière recouverte de pâte feuilletée.