Plaisirs de la Maison1 081 recettes
cuisine, pâtisserie, décoration de la table
Charlotte bavaroise chocolat
Charlotte bavaroise chocolat Ingrédients : pour 8 à 10 personnes Bavarois au chocolat 50 cl de lait ½ écrémé (1/2 de litre) 50 cl de crème fraîche liquide entière 30%MG 4 jaunes d’œufs 180 g de sucre en poudre 6 feuilles de gélatine (12 g environ) 2.
Boudoirs maison
Confection de boudoirs maison pour réaliser un tiramisu (recette à venir) Boudoirs maison Recette d’un magazine Guide Cuisine Ingrédients : pour une cinquantaine de biscuits 3 œufs 150 g de sucre en poudre + 40 g pour saupoudrer 150 g de farine ½ cuillerée.
Cookies pépites de chocolat et cacahuètes
Cookies pépites de chocolat et cacahuètes Recette sur un paquet de levure chimique « Alsa » Ingrédients : pour une cinquantaine de petits cookies 150 g de beurre ramolli 180 g de sucre semoule 1 œuf entier 200 g de farine 60 g de fleur de maïs (Maïzena).
Choux de Christophe Michalak
La recette des choux est de Christophe Michalak, recette qu’il a réalisée sur Téva (émission « Le gâteau de mes rêves » tous les dimanches à 10 h 30), j’ai diminué la quantité de croustillant et le nombre d’œufs pour la pâte à choux.
Tarte à la rhubarbe
Tarte à la rhubarbe Recette de Patrick du blog « Des tartes et des gâteaux » http://des-tartes-et-des-gateaux.
Guimauves à la violette ou à la menthe
Guimauves à la liqueur de violette ou guimauves à la liqueur de menthe Recette de la guimauve de Christophe Michalak du livre « C’est du gâteau ! » Edition Plon Ingrédients : 3 blancs d’œufs (90 g environ) 7 feuilles de gélatine (14 g) 2 cuillerées à.
Pavlovas aux fraises
Pavlovas aux fraises Ingrédients : pour 12 pavolvas La meringue : 5 blancs d’oeufs (160 g) Le double du poids des blancs soit 320 g de sucre en poudre Une pincée de sel fin La garniture : 40 cl de crème fraîche liquide entière 30 % MG 100 g de sucre.
Gâteau "smoking" fête des pères
Gâteau « smoking » fête des Pères Recettes du livre « La décoration en pâtisserie » Leçons de pâtisserie de Christophe Felder aux éditions de la Martinière Ingrédients : Un gâteau au chocolat de 15 X 25 cm de forme rectangulaire - recette du gâteau du.
Flan parisien au sucre & aux extraits de stévia
J’ai été contacté pour tester la ligne Sucre & aux extraits de stévia de Beghin Say, j’ai reçu une boite de sucre en morceaux blancs de 250 g (soit 96 morceaux), une boite de sucre en morceaux roux de 250 g (soit 96 morceaux) et un sachet de 500 g de.
Flans d'asperges vertes parmesan et ciboulette, vinaigrette mimosa
Flan d’asperges vertes parmesan et ciboulette, vinaigrette mimosa Recette de Joëlle du blog « Nuage de lait » http://jojocuisine.
Autour de la cerise
Assiette gourmande autour de la cerise 1 - Tartelettes aux cerises Ingrédients : pour 6 petites tartelettes de 5 cm de diamètre 40 g de farine 40 g de Maïzena 30 g de beurre doux 1 pincée de sel 3 cuillérées à soupe de lait ½ écrémé 20 cerises fraiches.
Tiramisu Tagada ®
Tiramisu Tagada ® Recette d’un magazine Prima cuisine gourmande Ingrédients : pour 8 verrines de 12,5 cl 140 g de fraises Tagada Pink ® + 8 fraises Tagada ® pour la décoration 220 g de mascarpone 2 meringues faites maison 4 œufs 5 cuillerées à soupe.
Crumble de rhubarbe
Crumble de rhubarbe Ingrédients : pour 3 personnes 250 g de tiges de rhubarbe 30 g de sucre cassonade Le crumble 50 g de beurre 50 g de farine 50 g de sucre 50 de poudre d’amandes Accompagnement Glace à la vanille ou crème fraîche épaisse Préparation.
Cookies au chocolat de David Leite
Cookies au chocolat de David Leite Recette d’Hervé du blog « les ateliers d’hys » http://lesateliersdhys.
Gâteau de cerises au chocolat blanc
Recette du magazine de Sophie Dudemaine « Gourmand » printemps 2012 J’ai divisé les proportions de la recette par deux, sauf pour les œufs j’ai gardé les deux œufs.
Cheese-cakes au Nutella ®
Cheese-cakes au Nutella ® Recette réalisée en démonstration par Stéphanie le Quellec (gagnante du top Chef 2011) au premier Kitchen Lab en mars 2012.
Flans de légumes
Une recette trouvée chez Guylaine et réalisée avec les restes du réfrigérateur, j’ai donc adapté un peu la recette avec ce qui me restait.
Cheesecake tout chocolat au Philadelphia Milka (sans cuisson)
Je me suis inspirée de la recette de « Pich à la fraise », mais je l’ai adaptée à mes moules, les « empilodécos » de Tupperware, j’ai augmenté la quantité de Cookies tout chocolat (pour un cheese-cake) recette publiée le 31 juillet 2012 et du beurre.