Plaisirs de la Maison1 081 recettes
cuisine, pâtisserie, décoration de la table
Gâteau battu
Un peu d’histoire : au XVII e siècle il est aussi appelé gâteau mollet ou pain aux œufs, le gâteau battu est traditionnellement cuit dans un moule en forme de toque.
Nieulles - biscuits d’Armentières
Histoire : tous les ans, les nieulles sont mis à l’honneur à Armentières lors de la fête des Nieulles, dont l’origine remonte au moyen Age.
Namandier aux pommes
Aujourd'hui je vous propose un gâteau aux pommes, facile à réaliser et sans farine, délicieux avec les amandes effilées.
Flan chocolat au grué de cacao sans pâte Maxime Barbot
Ce flan a été pour moi une recette difficile à réaliser, à la première lecture je n’avais pas tout compris et la cuisson de la pâte a été un fiasco.
Flan de scorsonères
Des flans de légumes, avec cette recette réalisée avec des scorsonères, seront servis en accompagnement d'une volaille ou d'une viande blanche ou même d'une viande rouge.
Gâteau magique café chocolat
Aujourd'hui je vous propose un gâteau magique café chocolat, un dessert apprécié sur notre table.
Tarte amandine aux pommes
Aujourd'hui je vous propose une tarte aux pommes sur une crème d'amande, un régal pour les papilles.
Mini babas apéritif
Aujourd'hui je vous retrouve aprés ces repas de reveillon et du jour de Noël, voici les bouchées apéritives que j'avais réalisées pour le reveillon du 24 décembre, tout le monde a aimé.
Bûche chocolat noix de coco
Aujourd’hui on ouvre la 18e case du calendrier de l’Avent du blog avec une bûche entremets chocolat et noix de coco, un dessert à réaliser sur plusieurs jours, à faire dégeler dans le réfrigérateur la veille de la dégustation.
Bûche glacée façon omelette norvégienne
Aujourd’hui on ouvre la 17e case du calendrier de l’Avent du blog et ma proposition du jour sera une bûche glacée façon omelette norvégienne.
Cake aux fruits confits de Vanessa
Aujourd’hui on ouvre la 16e case du calendrier de l’Avent du blog, je vous propose un cake aux fruits confits, à déguster avec un chocolat chaud.
Mini pavlova aux pommes et poires
Pour ce 4e jour du mois de décembre, je vous propose une recette de dessert individuel.
Flan de potimarron au jambon fumé
Aujourd’hui lundi 2 décembre 2024, deuxième jour de mon calendrier de l’Avent avec des flans de potimarron pour accompagner une volaille ou une viande.
Fondant au chocolat de Sonia
Ingrédients : pour 8 personnes 125 g de chocolat noir à 60 % de beurre de cacao 100 g de sucre en poudre 50 g de poudre d’amandes 4 œufs 10 cl de crème fraiche liquide à 12 % de MG 2 cuillerées à soupe de lait ½ écrémé 1 cuillerée à soupe de farine type.
Cake au chocolat noir, glaçage rocher chocolat amande
Aujourd'hui je vous propose un cake tout chocolaté, une gourmandise à déguster avec un thé , un café ou même un chocolat aux épices.
Cookies au café
Aujourd 'hui pour commencer la semaine, je vous propose des cookies au café, des gourmandises pour accompagner un café ou un thé.
Scorsonères à la truffe, crumble de parmesan et œuf poché
Quel bonheur de trouver des scorsonères frais, certes il faut les nettoyer mais je ne déteste pas le faire, alors j’ai cherché une recette sur internet et je l’ai un peu revue à ma façon.
Gâteau au chocolat et potimarron (sans beurre ni farine)
Ingrédients : pour 8 personnes 200 g de chocolat noir à 70% de beurre de cacao 100 g de potimarron cuit et sans la peau (ou avec la peau selon vos goûts) 4 œufs 130 g de sucre blond (sucre cassonade) 40 g de poudre d’amande Préparation : Préchauffer.
Gâteau madeleine aux pommes
Aujourd’hui mercredi je vous propose encore un gâteau aux pommes qui circule de blog en blog, un délice pour les papilles des gourmands.
LE BABA AU RHUM
Aujourd'hui pour terminer cette semaine, je vous propose un classique de la pâtisserie française, une gourmandise un peu tombée en désuétude.