cuisine, pâtisserie, décoration de la table
Aujourd’hui mercredi je vous propose encore un gâteau aux pommes qui circule de blog en blog, un délice pour les papilles des gourmands.
Ingrédients : pour 96 petites bouchées 2 œufs 120 g de sucre en poudre 10 cl de lait ½ écrémé 100 g de beurre doux fondu 125 g de farine type 55 ½ sachet de levure chimique (6 g) 2 cuillerées à soupe d’eau de fleur d’oranger Préparation : Préchauffez.
Aujourd'hui je vous propose des aumônières réalisées avec des crêpes natures et une garniture pommes de terre, reblochon et lardons fumés, à servir avec une salade.
Ingrédients : pour 48 biscuits (soit 24 biscuits doubles) La pâte à biscuits 1 œuf 250 g de farine type 55 ( ou farine type 45) 75 g de sucre glace 1 sachet de sucre vanillé 140 g de beurre mou (beurre doux ou salé) 25 g de poudre d’amandes La garniture.
Pour commencer cette semaine je vous propose une brioche au lait ribot, elle était bien moelleuse.
Ingrédients : pour 8 personnes 4 œufs 150 g de sucre en poudre 2 cuillerées à soupe de rhum (ou 1 cuillerée à café de vanille en poudre) 230 ml de lait ½ écrémé 50 g d’huile neutre (tournesol, pépins de raisin…) 300 g de farine type 55 (ou farine type.
Il y avait longtemps que je n'avais pas réalisé des gâteaux dans des bocaux, cela permet d'en avoir en avance pour un goûter ou un repas improvisé.
Aujourd'hui mardi, je vous propose un dernier dessert de la saison avec des quetsches , un gâteau facile et rapide à réaliser.
Ingrédients : pour une cinquantaine de petits biscuits 180 g de farine type 55 (ou farine type 45) 70 g de poudre d’amandes 90 g de sucre en poudre 150 g de beurre salé (mou) 1 cuillerée à soupe de chicorée liquide 3 à 4 cuillerées à soupe de sucre cristallisé.
Aujourd’hui, pour bien commencer cette semaine, je vous propose ces carrés sablés aux quetsches, ce dessert a eu beaucoup de succès sur ma table.
Aujourd'hui je vous popose une tarte des Alpes, une tarte à la confiture de myrtilles BIO de mon partenaire.
Ingrédients : pour 6 à 8 personnes 135 g de beurre demi-sel mou 100 g de sucre cassonade (sucre blond) 1 cuillerée à café d’extrait de vanille 1 gros œuf ou 2 petits œufs 270 g de farine type 55 (ou farine type 45) 5 g de bicarbonate alimentaire 180.
Ingrédients : pour 6 personnes 750 g de tomates cerise 1 burrata de 125 g La pâte brisée maison (ou du commerce) 100 g de farine type 55 (ou farine type 45) 100 g de fécule de maïs (Maïzena) 100 g de beurre doux 1 pincée de sel fin 6 cuillerées à soupe.
Ingrédients : pour 12 gâteaux 150 g de farine type 55 (ou farine type 45) 50 g de poudre d’amandes 100 g de beurre doux 20 g de cacao en poudre non sucré ½ sachet de levure chimique (6 g) 100 g de sucre en poudre 3 œufs 30 g de pépites de chocolat noir.
Aujourd'hui je vous propose ces petits sablés nantais, lorsque l'on commence à les grignoter, on a du mal à s'arrêter d'en manger.
Aujourd"hui je vous propose un goûter pour petits et grands gourmands, des mini-cakes aux cerises lyophilisées.
Comme j'aime réaliser mon pain et le pain de mie pour le petit déjeuner, j'aime changer de recette alors je vous propose celle-ci tirée du livre d'Eric Kayser "Le larousse du pain".
Pour ce mardi, je vous offre ce délicieux gâteau aux abricots bien caramélisé, il a eu du succés sur ma table.
C'est déjà le dernier jour du mois de juillet, pour terminer ce mois je vous propose des biscuits sablés avec des noix qui trainaient dans ma corbeille à fruits.
Pour accompagner un thé ou un café, rien n'est meilleur qu'une madeleine géante à partager.