Plaisirs de la Maison1 437 recettes
cuisine, pâtisserie, décoration de la table
Galette des rois de Provence
Aujourd’hui je vous propose une couronne briochée pour fêter les rois, on a adoré.
Financiers en coque de chocolat noir
On commence la semaine avec ces financiers en coque de chocolat noir, une gourmandise addictive.
Mini cakes de Noël
Ingrédients : pour 11 mini-cakes de 8 cm x 6,5 cm La pâte à cake 160 g de farine type 55 (ou farine type 45) 1 paquet de levure chimique (11 g) 1 orange Bio 50 g de dés de citron confit (version sucrée) 50 g de dés d’orange confite 25 g de cranberries.
Cake aux épices et au chocolat
Ingrédients : pour 8 personnes La pâte à gâteau 125 g de beurre doux à température ambiante 175 g de sucre en poudre 3 œufs 300 g de farine type 55 (ou farine type 45) 6 g de levure chimique (1/2 paquet de levure chimique) 3 cuillerées à café d’épices.
Tarte rustique aux oignons, butternut et parmesan
Aujourd’hui je vous propose une recette avec de la courge butternut, cela change du gratin et des veloutés.
Cabosses moelleuses à l’orange
Aujourd'hui je vous propose ces délicieux biscuits qui n'ont pas trainé sur la table, tout a été mangé.
Streusel framboise de Christophe Felder - Bredele
Encore une recette de biscuits réalisés pour mes cadeaux gourmands, tout le monde apprécié ces nouveaux bredele.
Petits pains sans pétrissage
Pour le 23e jour du calendrier de l'Avent : une recette qui peut dépanner lorsqu’on reçoit des invités et qu’on est un peu juste pour la pain, la réalisation de ces pains est facile et rapide.
Carrés coco - Bredele
On continue les recettes pour ces fêtes de fin d’année avec ces biscuits à la noix de coco.
Brioche de Noël aux fruits secs
Aujourd’hui en ce 19e jour du calendrier de l’Avent, je vous propose une brioche de Noël, quelle bonne odeur dans la cuisine, cela titille les papilles et j’aime beaucoup.
Triangles aux noix – Bredele
On continue de réaliser des biscuits, en voilà une autre variété avec ces triangles aux noix.
Pain d’épices amande citron confit
Ingrédients : pour 10 personnes 80 ml de lait ½ écrémé 100 g de sucre cassonade (sucre blond) 75 g de miel d’acacia 2 œufs 1 cuillerée à café d’épices à pain d’épices (5 g) 250 g de farine type 55 (farine type 45) 1 cuillerée à café de levure chimique.
Sablés apéritifs au Morbier
On prépare les fêtes de fin d'année, voici des sablés pour l'apéritif réalisés maison et qui peuvent se faire à l'avance et qu'on peut stocker dans une boite en métal pendant 4 à 5 jours.
Crackers au fromage
Aujourd’hui je vous propose une recette de petits crackers maison pour grignoter à l’apéritif.
Cookies aux épices à pain d’épices
Ingrédients : pour une vingtaine de cookies (24 cookies) 225 g de farine type 55 (ou farine type 45) 1 œuf 75 g de sucre cassonade (sucre blond) 50 g de miel 1 cuillerée à café d’épices à pain d’épices 100 g de beurre doux 2 g de bicarbonate de sodium.
Moelleux aux pommes
Ingrédients : pour 8 personnes 150 g de farine type 55 (ou farine type 45) 1 sachet de levure chimique (11 g) 120 g + 100 g de sucre en poudre 70 g de lait ½ écrémé 60 g + 100 g de beurre (beurre doux) 2 + 2 œufs 5 belles pommes Golden ou autre variété.
Sablé et tourbillon de panna cotta parmesan
Une idée pour les fêtes de fin d’année : des bouchées au parmesan pour accompagner un apéritif.
Muffins citron amandes
Ingrédients : pour 24 muffins 1 yaourt nature (125 g) 3 pots de farine type 55 (ou farine type 45) ½ pot d’huile de colza ou de tournesol 1 sachet de levure chimique (11 g) 125 g de poudre d’amandes 2 pots de sucre en poudre 1 citron Bio Des amandes.
Filet de turbot sauce beurre rose
Ingrédients : pour 2 personnes 4 filets de turbot (un petit turbot) 2 cuillerées à soupe d’huile d’arachide ou de tournesol Farine pour les filets de turbot Sel et poivre du moulin La sauce beurre rose 100 g de beurre doux 1 échalote 1 verre de vin rosé.
Sablés léopard
Ingrédients : pour une trentaine de sablés (35 biscuits) 250 g de farine type 55 (ou farine type 45) 125 g de beurre doux 100 g de sucre en poudre 1 œuf 1 cuillerée à café de vanille liquide 1 cuillerée à soupe de cacao amer en poudre 1 cuillerée à café.