Plaisirs de la Maison4 489 recettes
cuisine, pâtisserie, décoration de la table
Carottes rôties crème de pavé d’Affinois
C’est le genre de plat que nous apprécions le soir avec une petite salade, un plat de légumes avec une crème de fromage, cela ravit nos papilles.
Feuilletés aux pommes à la cannelle
Un dessert très gourmand avec des pommes, après l’avoir vu passé sur les réseaux sociaux et lorsque Béatrice l’a publié, je me suis lancée dans la réalisation.
Mini choux farcis au veau
Ingrédients : pour 4 personnes 500 g de veau à hacher (épaule de veau) 1 chou vert 1 oignon 2 gousses d’ail 1 branche de céleri 10 brins de ciboulette et 10 brins de persil plat 1/2 citron confit au sel La sauce citron gingembre 1 citron jaune 1 cuillerée.
Muffins citron amandes
Ingrédients : pour 24 muffins 1 yaourt nature (125 g) 3 pots de farine type 55 (ou farine type 45) ½ pot d’huile de colza ou de tournesol 1 sachet de levure chimique (11 g) 125 g de poudre d’amandes 2 pots de sucre en poudre 1 citron Bio Des amandes.
Défi cuisine novembre 2023 « Recettes aux olives »
Chaque mois un jury de blogueurs culinaires choisissent le thème du mois et décident des recettes gagnantes.
Œufs au lait
Ingrédients : pour 1 moule à cake de 30 x 15 cm 5 œufs Bio 1 litre de lait (demi-écrémé) 100 g de sucre 1 gousse de vanille Le caramel : 100 g de sucre en poudre + 2 cuillerées à soupe d’eau Préparation : Préparer le caramel en versant le sucre et les.
Etoile d’éclairs au chocolat
Ce dessert a été réalisé pour l’anniversaire d’une petite fille nommé Evora qui aimait les éclairs au chocolat.
Calendrier des légumes et fruits de saison du mois de novembre
Le mois de novembre s’annonce et l’humidité est bien là, on envie de plats réconfortants comme des soupes, des plats mijotés, des gratins de légumes, des choux farcis, des compotes et des crumbles de fruits….
Soupe aux pommes de terre et champignons séchés de Lettonie
Ingrédients : pour 4 personnes 20 g de champignons séchés (cèpes, girolles…) 3 pommes de terre 1 oignon émincé finement 1 litre de bouillon de volaille (2 cubes de bouillon de volaille et 1 litre d’eau) 5 tranches fines de bacon 1 belle cuillerée à soupe.
Filet de turbot sauce beurre rose
Ingrédients : pour 2 personnes 4 filets de turbot (un petit turbot) 2 cuillerées à soupe d’huile d’arachide ou de tournesol Farine pour les filets de turbot Sel et poivre du moulin La sauce beurre rose 100 g de beurre doux 1 échalote 1 verre de vin rosé.
Financiers aux pommes caramélisées
Aujourd’hui encore une recette avec des pommes, j’adore les cuisiner ou les pâtisser dans différentes préparations.
Mise à l’honneur octobre 2023
Aujourd’hui je vous propose une mise à l’honneur, avec des recettes variées et des belles réalisations, récentes ou moins récentes.
Sablés léopard
Ingrédients : pour une trentaine de sablés (35 biscuits) 250 g de farine type 55 (ou farine type 45) 125 g de beurre doux 100 g de sucre en poudre 1 œuf 1 cuillerée à café de vanille liquide 1 cuillerée à soupe de cacao amer en poudre 1 cuillerée à café.
Gâteau renversé aux pommes et aux noisettes
Ingrédients : pour 8 personnes 4 pommes (Golden pour moi) 200 g de farine type 55 ½ sachet de levure chimique (6 g) 50 g de noisettes en poudre 100 g de sucre blond 4 œufs 100 g de beurre doux à température ambiante 5 cl de lait ½ écrémé 1 pincée de.
Velouté fenouil carottes
Je vous propose aujourd’hui un potage réconfortant pour se réchauffer, un régal pour les papilles.
Saint Honoré à la vanille inspiré de Philippe Conticini
Une recette réalisée lors d'un de mes ateliers cuisine, une gourmandise qui a toujours du succès sur notre table.
Purée de potimarron et pommes de terre
Ingrédients : pour 3 personnes 2 beaux oignons hachés grossièrement 2 belles pommes de terre coupées en deux 1 cuillerée à soupe d’huile d’olive 2 gousses d’ail dégermées 1 potimarron de préférence Bio (si on mange la peau, bien laver la courge, l’essuyer.
Gâteau de pommes caramélisées et crème à la cannelle
Ingrédients : pour 8 personnes 100 g de sucre en poudre 1 cuillerée à soupe de fécule de maïs (Maïzena) 5 belles pommes Golden (900 g environ) Le caramel 100 g de sucre en poudre 2 cuillerées à soupe d’eau La crème à la cannelle 50 cl de lait ½ écrémé.
Filet de poulet à la moutarde et écrasé de panais et pommes de terre
Ingrédients : pour 2 personnes 2 filets de poulet 2 gros panais 2 grosses pommes de terre 2 belles cuillerées à soupe de beurre 2 cuillerées à soupe de moutarde de Dijon 200 ml de crème fraiche liquide Gros sel, sel fin et poivre du moulin Préparation.
Sablés au parmesan, bleu et poires
Ma publication est un peu tardive, car depuis hier je suis malade et ai attrapé le Covid, j’y avais échappé mais là grosse fatigue, courbatures, migraine… Ingrédients : pour 6 à 8 personnes La pâte sablée au parmesan 230 g de farine type 55 125 g de.