Le blog de Didier PILON147 recettes
Pour chaque amateur ou passionnés de cuisine..
BISCUIT ROULE
Biscuit roulé à la confiture de Lentilles: Ingrédients: - 70Gr de farine blanche + 30Gr de farine de chataigne (ou 100Gr de farine blanche en tout) - 100Gr de sucre semoule - 1/4 l de lait - 3 oeufs - ½ Càc.
Tuiles à l'orange
Tuiles dentelles à l'orange et amandes: Recette facile : Pour 75g de beurre pommade, 175g de sucre en poudre, 75g de farine "type 45", 75g d'amandes hachées, 1 pincée de sel fin, 10cl de jus d'orange .
Bugnes
La bonne " Bugne Moelleuse" Difficulté: Simple Recette pour une trentaine de bugnes: ingrédients: 500 g de farine de type 55 , 10g de sel, 80g de sucre, 125 g de beurre, 3 ou 4 oeufs, 1sachet de levure style "briochin ", du sucre glace pour décorer Mettez.
Oreo
Petit biscuit "OREO "maison BISCUITS AU CACAO : 180gr de farine type 45, 50gr de cacao amer, 2 c à café de levure chimique, ¼ c à café de sel, 280gr de sucre, 150gr de beurre, 1oeuf.
Pudding
Le pudding du boulanger : Mon plaisir d'enfance Difficulté : Facile Ingrédients pour 8 personnes 350 g de pain dur, de viennoiseries rassies, de biscuits, de reste de gâteaux.
Poires au vin « belle angevine »
Poires au vin « belle angevine » Pour 8 convives: 8 belles Belle "Angevine" ou autre.
Blettes
Sorbet "feuilles de blettes" Difficulté: très simple Pour 1 litre d'eau minérale ( Evian), 1,100 kg de sucre semoule, 300g de feuille de blette (que le vert ), 100 g de raisin de corinthe, 1/2 jus de citron jaune.
FRAMBOISE
Gâteau aux framboises de mon jardin et miel : La recette: pour 2 ramequins - 2 oeufs, 60 gr de farine type 45, 60 gr de miel d'acacias, 5 cl d'huile d'olive, 5 cl d'eau, 60 gr de lait en poudre, 1 poignée de framboise bien fraîche, 25 g de de sucre roux,.
Mélisse
Soupe de Figues à la mélisse: Difficulté : Complex Pour 1 kg de figue ( c'est la saison) 50 cl de vin "Muscat" 150g de sucre semoule 1 belle botte de mélisse fraîchement ceuillie 1 baton de cannelle.
