La table de Vio121 recettes
Recettes testées et imagées pour tous les gourmands du net...
Salade de poivrons
Puisque le soleil semble pointer à nouveau le bout de son nez, je vous propose aujourd’hui l’entrée faite pour l’anniversaire de mon mari… Ingrédients : 3 poivrons rouges 2 poivrons verts 3 tomates (1 boîte de tomates pelées) 1CS d'huile d'olive 1 gousse.
Moelleux courgettes coeur fromager
Une idée légère pour changer un peu du sucré, et avant une série de fondants au chocolat, tous plus gourmands les uns que les autres… Ingrédients : 400g de courgettes 1 œuf 2CS de farine (60g) 10 feuilles de basilic 3 portions de fromage fondu allégé.
Parmentier de poisson aux deux purées.
Un peu de diététique après les fêtes (et en attendant les rois que nous n’avons pas tirés dimanche dernier)… Ingrédients : 300 de filet de lieu noir 400 g de pommes de terre (chou-fleur) 250 g de carottes Thym / laurier Épices à poissons Graines de cumin.
Briques au thon et aux légumes du soleil
Il y a quelques temps déjà, j’ai reçu de la part de Valentine cuisine un chouette paquet… Il contenait, entre autre, un méli-mélo aux légumes du soleil, avec lequel j’ai fait ces briques.
Tajine aux boulettes et aux courgettes
Un tajine fait à partir de la recette du tajine aux courgettes que j’adore, mais avec quelques modifications pour plus de consistance, et aussi, pour tester des épices à boulettes que mon beau-frère et sa femme m’avaient ramenés de Tunisie il y a quelques.
Pommes de terre en papillotes
Ce n’est pas moi qui reviens aujourd’hui, mais mon Petit Chef, qui a fait cette recette, il y a quelques temps déjà… Ingrédients : 4 grosses pommes de terre 2 tranches de saumon fumé 1 petit pot de crème fraîche Quelques branches d’aneth, poivre Allume.
Courgettes à la crème de cumin
En l’absence de mon fils, j’ai fait des courgettes, afin d’éviter son éternelle soupe à la grimace face à ce légume que j’aime tant… Ingrédients : 1 kg de courgettes 2cc de jus de citron 30g de beurre 1cs d’huile 1/2cc de graines de cumin 1 brique de.
Gratin de chou-fleur pomme-de-terre
Aujourd’hui, un petit gratin tout simple, servi avec des blancs de poulets grillés au barbecue… Ingrédients : 1 petit chou fleur (1/2 gros) 4 pommes de terre (8 petites) 1 œuf 20 cl de crème fraîche entière (10cl + le reste en fromage blanc) 100g de.
Roulé à la pâte à tartiner
Une petite douceur pour accompagner le café… Attention, les gourmands, j’ai dit « petite », donc en cas de gros goûter gourmand, il faut au moins doubler les doses !!! Ingrédients : 40 g de farine 20 g de fécule de pommes de terre (ou Maïzena) 60 g de.
Tarte chèvre tomate et tapenade
Mes beaux-parents sont venus dîner à l’improviste… Vite, vite, j’ai préparé cette succulente tarte de saison… Ingrédients : 1 pâte à tarte express 4 gros oignons blancs 1 petit pot de tapenade noire 3 tomates bien mûres 1 fromage de chèvre type bûche.
Clafoutis chèvre & courgettes
Voilà ma contribution à un dîner entre collègues… Je voulais pouvoir le faire la veille, et aussi, que cela puisse se manger aussi bien chaud que froid.
Salsa d'avocats
Voilà une entrée très fraîche, que nous avons littéralement dévorée… Ingrédients : 1 oignon rouge 2 gros avocats ¼ de cc de jus de citron vert 1 tomate moyenne 1 petit poivron rouge 1cc de coriandre moulue 1cc de cumin moulu ½ bouquet de coriandre fraîche.
Frites de carottes (au four)
Après beaucoup de sucré ces derniers-temps, voilà un peu de salé… Ingrédients : Quelques carottes (un petit saladier) 1CS d'huile de tournesol Sel, poivre 1CC de paprika ou fines herbes Préchauffer le four à 220°C.
Gratin dauphinois au saumon
Aujourd’hui, je vous propose un plat complet qui a plu à toute la famille… Ingrédients : 500gr de pommes de terre cuites à la vapeur 4 tranches de saumon fumé 2CS de crème fraîche 8CS de boursin cuisine allégé ail et fines herbes 1/2 verre de vin blanc.
Gratin de courgettes à la cancoillotte
Aujourd’hui, je participe pour la première fois à Culino Version.
Bouchées au thon et à la tomate
Voilà des petites bouchées pour l’apéro très simples et qui se dévorent toutes seules.
Tarte à la tomate, au bleu et aux pommes de terre
Voilà bien longtemps que je ne vous ai pas proposé de tarte salée.
