La Fée Stéphanie531 recettes
Recettes végétaliennes, végétariennes, faciles et rapides, illustrées en photos étape par étape
Chips de potiron croustillantes à souhait
Je déclare officiellement ouverte la saison du potiron (des courges en général)! Difficile de passer à côté quand on va au marché, c’est LE légume star de l’automne! Les idées font la queue, vous n’imaginez même pas tout ce qu’on peut faire avec ! Aujourd’hui.
Crumble de potiron à la sauge
Ça sent bon l’automne, même si chez moi les températures sont encore très douces.
Escalopes de tofu panées au Vromage
Je profite de cette recette pour remercier encore une fois tous les lecteurs qui soutiennent le blog avec un petit don.
Cocotte de légumes printaniers mijotés
On ne profitera malheureusement pas au mieux du printemps cette année.
Tartines de tofu brouillé et asperges vertes
Aujourd’hui, j’avais décidé que je n’allais pas cuisiner.
Pâtes asiatiques sautées au wok
Cette année, le repas de Pâques sera simple! J’avais concocté un joli menu, mais vu le nombre de convives à table, j’ai dû le redimensionner légèrement! Je suis un peu triste aujourd’hui car mes parents devaient arriver ce soir pour quelques jours.
Pain de seigle fait avec du levain naturel - cuisson cocotte
Vous êtes motivés, je le suis aussi! Avec ce confinement, nous sommes nombreux à boulanger! Au moins, on ne doit pas aller faire la queue à la boulangerie! Il y a tellement de sortes de pains, de farines, de formes et de méthodes de cuisson à tester,.
Pain au levain naturel à la farine Senatore Cappelli ou farine de blé dur ancienne
Vous avez été énormément nombreux à me suivre dans l’expérience du levain sur Instagram ces derniers jours! Quand j’ai commencé à faire mon pain au levain, je pensais être seule au monde car personne n’en faisait dans mon entourage.
Courge poêlée aux épices et aux graines, sauce à la menthe
D’un côté on nous dit de n’acheter que ce dont on a besoin, de l’autre on nous dit de faire les courses pour 1 ou 2 semaines pour éviter de sortir de chez soi, bref on veut bien faire, mais on ne sait plus comment!! Je fais désormais mes “grosses courses”.
Tajine de légumes au curry, recette facile
Je suis désolée de vous le dire, mais vous êtes désormais dans la même merde que nous en Italie.
Comment préparer les épinards frais?
Je ne sais pas si c’est la même chose pour vous, mais j’ai vraiment mes périodes pour manger.
"Gnocchi" maison à la courge, poêlée de champignons aux noisettes
J’espère que vous avez passé un bon week-end! Le notre était plutôt tranquille.
Carpaccio de chou rave au citron
Depuis quelques jours on dirait que le printemps est revenu! Ça ne m’arrange pas pour le stockage de mes fruits et légumes sur le balcon puisque je suis toujours sans frigo, mais ces 18 degrés et ces beaux rayons de soleil font un bien fou! Au marché.
Jus d'orange, jus d'hiver!
Pas de recette aujourd’hui, mais quelques photos qui j’espère vous donneront l’envie de vous faire un bon jus d’orange avec de vraies oranges car c’est la pleine saison!! C’est vrai que c’est tellement plus rapide et pratique d’ouvrir une bouteille.
Salade complète d'hiver - riz sauvage, champignons et courge
Je suis un peu moins présente en ce moment, mais ce n’est que temporaire! J’ai des excuses.
Ravioles noires sur un velouté de potiron aux épices
Élaborer un menu de fête n’est pas facile, surtout quand la ou le cuisinier est le seul vegan de la tablée!! J’hésite toujours à proposer seitan, soja ou PST à des gens qui ne sont pas habitués car ils vont inévitablement comparer le plat avec la version.
Burgers aux champignons
Noël approche et voir toutes les vidéos à droite et à gauche sur le traitement de oies et des canards me déprime plus que tout.