La cuisine sans lactose82 recettes
Intolérante au lactose depuis quelques années, je partage mon expérience, mes conseils, mes humeurs, mes recettes adaptées. J'ai créé ce blog afin de faire connaître et mieux comprendre cette intolérance alimentaire qui influe pas mal le quotidien.
Muffins chocolat-cranberries
Ingrédients (pour 6 muffins) 2 oeufs 4 cuillères à soupe de sucre 100gr de chocolat fondant (!vérifier la teneur en lactose!) 50gr.
Salade d'épinards
Ingrédients (pour deux personnes) 300gr d'épinards frais 50gr de pignons de pin huile de noix vinaigre balsamique sel,poivre .
Potage de ramonasse
J'étais dans le rayon légumes du supermarché quand j'ai vu cette chose noire que l'étiquette dénomait comme ramonasse.
Salade de riz aux harengs fumés (allégé)
Une salade fraîche et agréable en ces jours ensoleillés :) Ingrédients (2 personnes en repas complet) 80gr de riz complet 120gr de.
Salade de riz thon/fenouil
Ingrédients (2 personnes en repas complet) 100gr de riz complet 300gr de thon au naturel 1 fenouil et demi 1 ravier de tomates cerises.
Salade de pois chiches
Ingrédients (2 personnes en repas complet) 2 petites boîtes de pois chiches 80gr de semoule 4 grosses tomates 1 poignée de coriandre.
Salade de chou rouge
Ingrédients (4 personnes) 1/2 chou rouge 1 pomme acide (type grany smith) huile d'olive douce, vinaigre de framboise sel, poivre .
Rouleaux de crevettes
Des espèces de nems mais en pâte phyllo à manger en entrée (en compter un par personne alors) ou plat principal.
Salade de lentilles (végétalien)
Ingrédients (2 personnes en repas complet) 2 petites boîtes de lentilles vertes 1 bocal de coeurs d'artichauts 1/2 poivron.
Soupe de nouilles aux crevettes
Ingrédients (2 personnes) 1/2 chou chinois 150gr de champignons de Paris 10 crevettes géantes crues 100gr de nouilles chinoises 3 càs.
Soupe de patates douces
Ca devait être une petite soupe toute simple, faite rapidement et finalement, ça s'est avéré être super bon!!! Ingrédients (2.
Potage épicé aux boulettes de boeuf (allégé)
Pour rendre la photo plus explicite, j'ai servi les boulettes après avoir versé le potage.
Potage aux poireaux (végétalien)
Ingrédients (+/- 4 bols) 2 gros blancs de poireaux 2 branches de céleris 1 oignon 1 cube de bouillon de légumes (! vérifier la.
Potage aux brocolis, pignons et lardons
Ingrédients (4 personnes) 900gr de brocolis 1 grosse pomme-de-terre 1 branche de céleris 1 petit blanc de poireau 1 oignon 3.
Potage de maïs au surimi
Ingrédients (pour une dizaine d'assiettes) 1 oignon 3 gousses d'ail 1 blanc de poireau 2 branches de céleris 400gr de surimi.
Potage courgettes et asperges
Ingrédients (une dizaine de bols) 4 courgettes 1 gros bocal d'asperges blanches 1 blanc de poireau 2 branches de céleris 1 oignon 2.
Soupe mexicana
Ingrédients (4 personnes) 1 oignon 2 gousses d'ail 1 poivron rouge 1 poivron vert 150gr de maïs cuit 200gr de haricots verts 400gr.