La cuisine sans lactose

La cuisine sans lactose82 recettes

Intolérante au lactose depuis quelques années, je partage mon expérience, mes conseils, mes humeurs, mes recettes adaptées. J'ai créé ce blog afin de faire connaître et mieux comprendre cette intolérance alimentaire qui influe pas mal le quotidien.

Toutes les recettes de "Entrée"


Bouillon

Bouillon

Parce qu'il n'est pas facile de trouver des dés de bouillon sans lactose, il est beaucoup plus simple de le faire sois-même.

Sauce velouté

Sauce velouté

La sauce béchamel devant se faire avec du lait.

Bruschette garnies de salade d'épinards (végétalien)

Bruschette garnies de salade d'épinards (végétalien)

Une spécialité italienne qui fait bon de manger dès le retour du soleil :-)   Ingrédients (4 personnes)  - 6 grosses tomates .

Potage aux chicons

Potage aux chicons

"Chicons" pour les belges; "endives" pour les français :) Une recette toute simple qui prend à peine quelques minutes de préparation! .

Potage au potimaron

Potage au potimaron

Ingrédients un potimaron d'1kg 1 oignon 2 petites boîtes de tomates pelées 2 cubes de bouillon végétal 500ml de lait de coco 1 litre.

Concombre à la grecque

Concombre à la grecque

Une salade à servir en apéritif ou en entrée à assaisonner selon votre goût.

Salade fermière

Salade fermière

   Une salade riche, qui tient bien au corps mais tellement savoureuse.

Potage au chou-fleur et poivrons jaunes

Potage au chou-fleur et poivrons jaunes

  Ingrédients (pour environ 6 personnes) 1 chou-fleur 2 gros poivrons jaunes 1 oignon 2 gousses d'ail 2 branches de céleris 1.

Les soupes

Les soupes

Pour le moment, je publie beaucoup de recettes de potages.

Potage oignons-poireaux

Potage oignons-poireaux

    Ingrédients (6-8 personnes) 1kg d'oignons (prenez-les surgelés et déjà émincés, vos yeux seront contents) 2 gros.

Salade d'été

Salade d'été

Ingrédients (pour 2 personnes)  - 2 chicons (endives) - 1 fenouil - une douzaine de tomates cerises - quelques feuilles de.

Salade d'endives aux haricots

Salade d'endives aux haricots

Ingrédients (4 personnes) 4 endives 1 boîte d'haricots rouges ciboulette huile d'olive vinaigre de vin blanc sel,poivre   .

Quiche aux brocolis (allégée)

Quiche aux brocolis (allégée)

     Ingrédients (4 personnes) 4 feuilles de brick 3 oeufs 1 yahourt de soja nature 1 petit brocoli 80gr de bacon.

Potage aux pois chiches

Potage aux pois chiches

Ingrédients (environ 6 personnes) 800gr de pois chiches (facile : en boîte, c'est déjà cuit!) 1,5l de bouillon maison 1 oignon sel,.

Tarte tricolore (allégée)

Tarte tricolore (allégée)

   Une tarte qui peut être servie aussi bien en accompagnement qu'en entrée.

Fond de volaille

Fond de volaille

    Pour donner du goût aux sauces, des soupes, des préparations.

Soupe aux choux

Soupe aux choux

Une soupe qui tient au corps et qui fait du bien en temps d'hiver :)   Recette ( 4 personnes) 400gr de lard frais 200gr de.

Pot-au-feu

Pot-au-feu

Un grand classique que j'avais envie d'essayer et le résultat ne m'a pas semblé mauvais du tout.

Bouillon végétal

Bouillon végétal

Pour faire une soupe, un plat, une sauce.

Râpé carottes-cèleris vs coco

Râpé carottes-cèleris vs coco

Une petite salade vite fait bien fait aussi agréable en entrée qu'accompagnement.

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