Intolérante au lactose depuis quelques années, je partage mon expérience, mes conseils, mes humeurs, mes recettes adaptées. J'ai créé ce blog afin de faire connaître et mieux comprendre cette intolérance alimentaire qui influe pas mal le quotidien.
Une recette fortement inspirée du riz cantonais! Ingrédients (4 personnes) 200 gr de riz 1 oignon 3 gousses.
Ingrédients (4 personnes) 500 gr de pâtes 4 grosses gousses d'ail 2 poivrons doux 300ml de crème de soja 1.
Ingrédients ( 4 personnes) 500gr de pâtes 20cl d'huile d'olive 8 gousses d'ail 150gr de pâte de tomates séchées sel,.
Ingrédients (4 personnes) 6 oeufs 150ml de crème de soja 400gr de brocolis 100gr de bacon sel,poivre,muscade .
La première chose à faire est de consulter un gastro-entérologue.
Le lactase est une enzyme fabriquée par notre système intestinal.
Pour vous aider à digérer un petit excès, vous pouvez vous munir de cachets d'enzymes de lactase.
Ingrédients (6 personnes) 2 rouleaux de pâte feuilletée sans lactose (cfr "les bases) 1 pot de confiture d'abricots 200gr de poudre.
Une sauce tomate à utiliser quand vous faites un plat cuisiné type pizza, lasagnes.
Ingrédients (4 personnes) 500gr de pâtes 750ml de tomates passées 1 oignon 4 gousses d'ail 4 càs d'olives.
Ingrédients (pour 6 à 8 personnes) pour la farce : 1kg de viande hachée porc et veau sans épice 1,6kg.
Ingrédients un potimaron d'1kg 1 oignon 2 petites boîtes de tomates pelées 2 cubes de bouillon végétal 500ml de lait de coco 1 litre.
Ingrédients (environ 10 croquettes) 3 càs de margarine de soja 7 càs de farine 500ml de lait de soja nature ou de lait de riz 3 jaunes.
Ingrédients (pour une vingtaine de crêpes) 800gr de farine fluide 4 oeufs 100gr de margarine de soja 60gr de sucre.
Ingrédients (pour environ 6 personnes) 1 chou-fleur 2 gros poivrons jaunes 1 oignon 2 gousses d'ail 2 branches de céleris 1.