La Cuisine des Jours...125 recettes
Pas de prise de tête dans mes choix culinaires, je me laisse guider par tout ce qui est disponible et un maître mot ! Pas de gaspillage !
Mini-Charlotte Tutti Frutti Chocolat en EmpilOdéco Tupperware
Demain c’est mercredi, jours des enfants ! Pourquoi ne pas monter un dessert qui leur sera principalement destiné et qui n’en doutez pas les enchantera.
Mini-Tartelettes au Citron Lemon Curd
Voici des mignardises sucrées facilement et rapidement réalisées pour agrémenter le goûter des enfants, garnir un café gourmand ou dresser un buffet sucré.
Cookies Tout Chocolat et Vanille
Aujourd’hui, une recette qui ne vous laissera pas indifférent(e)s, j’en suis sûr ! Cookies tout chocolat, thème choisi par ma plus grande fille pour son atelier culinaire maison ! Pour ce faire j’ai repris ma recette des Cookies au Chocolat en la modifiant.
Truite aux Amandes au Four
Encore un plat familial, tout simple, véritable madeleine de Proust, qui fait donc référence aux souvenirs de mon enfance.
Crêpe Expresse Façon Suzette
Une envie de crêpes ? Mais pas assez de temps pour les réaliser ? Qu’à cela ne tienne, réaliser une crêpe expresse que j’accommode pour l’occasion façon suzette ! Image : La Cuisine des Jours.
Royal Chocolat Praliné Croustillant
Libre adaptation du célèbre Royal au Chocolat ou Opéra Trianon alliant mousse au chocolat, croustillant praliné aux gavottes concassées et Copeaux de Chocolat Craquants.
Muffins des Îles Banane Rhum Raisins et Vanille
Est-ce le manque de chaleur en ce début timide du printemps ou est-ce l’envie de vacances ? Toujours est-il que j’avais envie d’évasion lors de l’élaboration de cette recette.
Ganache au Chocolat Noir
Incontournable en pâtisserie, la ganache au chocolat est très simple à réaliser.
Base de Gâteau Génoise et Ganache Chocolat Noir
Pour son anniversaire, ma fille voulait un gâteau au chocolat ! Mais pour les enfants, il ne faut pas que le gâteau soit trop riche, ni trop lourd, sinon il reste dans l’assiette ! J’ai donc imaginé, tout simplement de monter une Génoise avec de la Ganache.
Gâteau Moelleux à la Noix de Coco
Pas inspiré(e) pour le gâteau du goûter dominical demain ? J’ai ce qu’il vous faut ! Un gâteau moelleux au goût subtile de noix de coco et sa pointe de rhum, idéal pour accompagner le thé, un café gourmand et même un petit déjeuner s’il en reste ! Aucun.
Tartelette au Citron Revisitée Tuiles à l'Orange et Lemon Curd
En ce dimanche je n’ai pas trop la possibilité de cuisiner, il est des jours où l’on ne fait pas ce que l’on veut, même le dimanche.
Millefeuille de Tuiles Caramélisées à l’Orange Ganache Chocolat Sauce Huile d'Olive et Menthe Fraîche
Voici une nouvelle recette alliant Ganache au Chocolat Noir et menthe fraîche associées à de fines Tuiles Caramélisées à l’Orange.
Tarte & Tartelette au Citron
Un citronnier dans votre jardin ? Une envie d’un dessert frais en cette mi-août que l’on nous promet caniculaire ? J’ai ce qu’il vous faut, une tarte au citron ! Je tiens cette recette sous le coude depuis quelques mois et j’attendais le moment propice.
Tarte au Maroilles
Décidemment ce temps nous fera tourner en bourrique ! Puisqu’il a décidé de se remettre au froid et à l’humidité, je vous propose une petite recette toute simple pour vous réchauffer.
Beignets de Fleurs de Sureau Noir
Cette recette est un grand classique des recettes de « campagne », là où l’on sait profiter de ce que nous offre la nature.
Charlotte aux Fraises
C’est la pleine saison des fraises et il serait dommage de ne pas en profiter ! Comme j’ai la chance, cette année, d’avoir plein de fraises au jardin, je peux m’essayer à de multiples recettes et vous les faire partager, j’espère que vous ne vous en.
Crêpe de Sarrasin Campagnarde
Je vous propose aujourd’hui une recette qui annonce comme un avant goût de vacances.
Millefeuille aux Fraises Mascarpone Citron avec ses Enfants
Pour ce week-end et la pleine saison des fraises voici un dessert réalisé par ma fille à son atelier de cuisine de la semaine dernière au « Lézard Gourmand».
Le Millard ou Clafoutis aux Cerises
C'est enfin la pleine saison des cerises ! Avec plus de 15 jours de retard cette année ! La faute à cet automne qui n'en finissait pas de grignotter le printemps ! Comment ne pas célébrer le printemps et ce fruit charnu sans réaliser l’incontournable.