La cuisine de Messidor816 recettes
Ce blogue s'adresse à tous les gourmands qui recherchent une cuisine simple, saine et savoureuse. Conçu par Rachel Fontaine, auteure de six livres de cuisine publiés aux Éditions Cardinal, il se veut un espace stimulant de partages et d’échanges. Consultez l’index pratique classé par ingrédients, il regorge de suggestions pour apprêter les aliments que vous avez à portée de la main. Il est maintenant séparé en quatre parties et remis à jour presque quotidiennement.
Burgers de veau épicés et frites santé au four
J’ai testé cette recette santé trouvée dans Viande et volaille , un livre publié chez Modus Vivendi.
Escalopes de poulet barbecue, marinade teriyaki
Une grillade très appréciée pour saluer le retour du soleil.
Boulettes de poulet thaïes testées par Cuistot
Je vous propose ce matin les commentaires de Cuistot sur une recette que je lui avais proposée.
Poulet grillé à la coriandre
Nous avions des invités hier, je n'ai pas pris de photos, ni du poulet aux citrons et aux olives ni des entrées.
Escalopes de poulet barbecue, sauce express
Pour agrémenter cette escalope dont je redonne la recette de base, voici une petite sauce qui rappelle celle qu’on mange au r.
Cuisses de canard aux fraises et au cidre +
Après les asperges nous arrivent les fraises, ces succulents plaisirs gourmands qui annoncent l’arrivée de l’été.
Poulet aux jus de fruits à la mexicaine
Parfumé de cumin et d'origan, mariné dans des jus d'agrume, ce poulet cuit en papillote a une saveur incomparable.
Cuisses de canard à l’érable et au cari
Pour créer cette recette, j’avais suivi les pistes aromatiques suggérées par le créatif duo Modat /Chartier.
Poulet au garam masala
En Inde, on apprête généralement le poulet sans sa peau et on le cuit le plus souvent dans une sauce épicée comme dans cette .
Coq au porc aux épices asiatiques
Le coq au porc se compose d’un filet de porc entouré d’une poitrine de poulet qu’on trouve, bardé ou non et déjà prêt à cuire, .
Cuisses de canard à l’orange
La cuisson lente convient bien aux cuisses de canard tandis que l'orange les parfume délicieusement.
Brochettes de poulet bbq aux saveurs asiatiques
Un repas qui convient bien aux jours de canicule : des brochettes au gingembre et à l’orange tendres et fondantes servies ave.
Poulet poêlé à la bière et à l’érable
J’ai improvisé cette recette pour passer une bière que nous trouvions trop amère.
Poitrine de poulet à la marocaine
C'est un grand plaisir de rentrer chez soi, de retrouver ses casseroles et d'improviser une recette toute simple aux arômes d.
Poulet aux olives et aux artichauts
Dans cette recette, le citron confit ajoute son goût délicat aux ingrédients savoureux que sont les artichauts et les olives.
Pizza naan à l’indienne
Un reste de poulet, des tomates en conserve, quelques épices, un peu de cheddar et deux pains naans, c’est tout ce qu’il vous.
Lanières de poulet en brochettes
Si vous avez comme moi un plant de sauge bien garni et que vous aimez sa saveur fine, vous apprécierez cette recette simple e.
Magret de canard aux nectarines +
Pour confectionner ce petit festin, j’ai combiné le mode de cuisson de la recette de Nell (Magret de canard aux épices) à cel.
Poulet grillé à la péruvienne
La recette demandait des hauts de cuisse, je l’ai préparée avec des escalopes de poulet.