La cuisine de Messidor452 recettes
Ce blogue s'adresse à tous les gourmands qui recherchent une cuisine simple, saine et savoureuse. Conçu par Rachel Fontaine, auteure de six livres de cuisine publiés aux Éditions Cardinal, il se veut un espace stimulant de partages et d’échanges. Consultez l’index pratique classé par ingrédients, il regorge de suggestions pour apprêter les aliments que vous avez à portée de la main. Il est maintenant séparé en quatre parties et remis à jour presque quotidiennement.
Côtelettes de veau bbq, marinade louisianaise +
J’ai été séduite par cette marinade que Puce m’a transmise, un mélange de bouillon et d’épices que l’on fait chauffer puis refroidir avan.
Médaillons de porc bbq, saveurs fruitées et beurre de Puce
Les médaillons de filet de porc sont toujours très populaires chez nous.
Lapin aux légumes à l’indienne +
J’ai hésité à garder le titre de cette improvisation après avoir goûté au plat, car la sauce à l’arrabbiata, bien relevée, estompe le goût.
Rôti de porc au four, sauce crémeuse aux deux moutardes +
Cuire un rôti au four est un plaisir gourmand quand arrive l’automne.
Filet de porc, sauce bière et mélasse
Le filet de porc est souvent en promotion dans nos marchés d’alimentation, c’est une viande très abordable, tendre et goûteuse que l’on p.
Filet de porc à l’ananas, sauce aigre-douce
Voici une méthode délicieuse pour recycler un reste d’ananas frais, un bon repas de tranches de filet de porc nappées d’une sauce aigre-d.
Lapin à l’asiatique +
Je n’avais encore jamais eu l’idée de préparer le lapin à l’asiatique avant hier, je me demande d’ailleurs si les Orientaux connaissent c.
Rôti de porc au four, façon asiatique
Un petit rôti tendre et juteux nappé d’une sauce aux champignons a fait nos délices hier.
Médaillons de porc aux clémentines
Les clémentines sont savoureuses et se vendent à prix doux en ce moment, c’est le temps de les mettre au menu.
Boulettes tourtière + Mini-Yorkshire
Cette bonne idée vient de Puce, qui a préparé récemment des saucisses au goût de tourtière (voir le lien ci-dessous, merci Puce !).
Coq au porc, sauce crémeuse forestière +
Ce coq au porc prêt à cuire, qui s’est révélé tendre et fondant, a fait nos délices hier, nappé d’une sauce aux deux champignons, et ento.
Osso buco de porc aux fruits séchés +
C’était peut-être une mauvaise idée de parsemer ce beau morceau de viande de tranches d’amande comme s’il n’était pas photogénique.
Foie de veau poêlé, sauce crémeuse express
Le foie de veau est un régal aussi simple à cuisiner qu’un bon filet de boeuf.
Filet de porc farci au beurre de champignons +
Cette farce réunit des ingrédients chers à la cuisine italienne, champignons, prosciutto, ail et citron.
Pâté des Fêtes de 2015 +
Cette recette qui en contient trois suppose que vous ayez déjà un reste de pattes de porc et des boulettes au goût de tourtière.
Médaillons de porc à la poire et au chèvre +
Ces tendres tranches de porc servies sur un lit de poire et de fenouil sont un délice.
Rôti de porc farci, sauce aux clémentines +
Ce petit rôti manquait de volume, pourquoi ne pas le farcir, me suis-je dit après l’avoir fait mariner.
Deux repas à l’italienne en un
Avec du porc haché, du prosciutto et des champignons, on prépare deux repas différents, un premier composé de galettes servies avec des.
Rôti de porc au four, pommes, légumes, érable +
Des tranches de pomme, des cubes de courge musquée, des carottes nantaises, du gingembre, de la cannelle et un soupçon de sirop d’érable .