La cuisine de Messidor789 recettes
Ce blogue s'adresse à tous les gourmands qui recherchent une cuisine simple, saine et savoureuse. Conçu par Rachel Fontaine, auteure de six livres de cuisine publiés aux Éditions Cardinal, il se veut un espace stimulant de partages et d’échanges. Consultez l’index pratique classé par ingrédients, il regorge de suggestions pour apprêter les aliments que vous avez à portée de la main. Il est maintenant séparé en quatre parties et remis à jour presque quotidiennement.
Sauce crémeuse au saumon sur fettucines
Poivron grillé et tomates séchées sont à la base de cette sauce faite de bouillon et de crème légère dans laquelle sont pochés des cubes .
Bâtonnets de morue aux flocons de céréales
Quand mon goûteur suggère un repas de poisson, c’est aussi très souvent parce qu’il veut manger des frites.
Gratins de bettes à carde au saumon
J’ai toujours été fascinée par les riches couleurs de ces beaux légumes, je me demande pourquoi je ne les avais pas encore cuisinés.
Filets de truite poêlés, beurre au wasabi et accompagnements +
Si vous avez un faible pour la moutarde verte dont on garnit les sushis, ce repas qui met le wasabi à l’honneur vous plaira.
Tarte salée de paresseuse, version recyclage +
Restes de saumon en conserve et de bette à carde, restes de riz, de crème sure et de fromage, cette quiche permet de rassembler tout ce q.
Darnes de saumon bbq à l’orange +
Les darnes de saumon furent notre découverte de l’été, je me réjouissais d’en faire un succulent repas, elles le furent, mais auraient ét.
Filets de truite en croûte de sésame +
J’ai adapté pour deux et modifié légèrement la recette de Châtelaine afin de cuire les filets au four de manière à leur conserver intacte.
Filets de sole express à la mexicaine +
Quand j’ai peu de temps pour cuisiner du poisson, j’ai recours à cette technique rapide et délicieuse.
Soupe de poisson express
Voici une recette de base pour obtenir un repas de poisson substantiel et savoureux en moins de quinze minutes.
Filets de truite laqués à l’orange + Chips de chou frisé +
Ces filets de truite ont cuit au four en moins de dix minutes, en même temps que le chou frisé (kale) que j’avais fait revenir simplement.
Papillotes de saumon au beurre de basilic +
Rien de plus élémentaire que cette manière de cuire le saumon.
Filets d’aiglefin, sauce crémeuse à la mangue +
Le poisson est délicieux et la sauce exquise, m’a répété mon goûteur à deux reprises, surpris par la rapidité avec laquelle s’était fait .
Repas de saumon express, sauce minute au cari +
En cette période stressante où les obligations sociales se multiplient, il est bon d’avoir recours à des repas sains et vite prêts permet.
Pâtés express, saumon et petits pétoncles +
J’avais un beau morceau de saumon, mais trop petit pour deux, j’ai donc décidé de lui adjoindre des petits pétoncles de baie et de le se.
Pizza exquise aux restes de saumon fumé +
Il me restait de belles portions de saumon fumé, j’en ai fait des rosettes et les ai placées sur un pain plat du commerce tartiné de pe.
Filets de truite aux saveurs d’ananas + Frites au four +
J’ai eu recours à une tartinade à l’ananas et à la noix de coco pour enrober les filets de truite avant de les mettre au four à la fin .
Croque-midi pour paresseux
Des tartines ou un petit sandwich qu’on prépare en quelques minutes peuvent constituer de délicieux repas dépanneurs.