La cuisine de Messidor2 830 recettes
Ce blogue s'adresse à tous les gourmands qui recherchent une cuisine simple, saine et savoureuse. Conçu par Rachel Fontaine, auteure de six livres de cuisine publiés aux Éditions Cardinal, il se veut un espace stimulant de partages et d’échanges. Consultez l’index pratique classé par ingrédients, il regorge de suggestions pour apprêter les aliments que vous avez à portée de la main. Il est maintenant séparé en quatre parties et remis à jour presque quotidiennement.
Pâtes farcies minute, sauce express aux champignons
Voici un autre repas dépanneur vite prêt, des pâtes farcies du commerce emballées sous vide.
Filet de truite et spaghettis de courgette sur plaque
Pour cette première expérimentation, j’ai mis hier un peu de fenouil, je ne le recommande pas, il n’ajoute rien et prolonge inutilement .
Filet de porc en croûte de pacanes à l’orange +
Tendre et fondante, recouverte d’une garniture délicieusement croquante, cette viande n’a rien à envier au boeuf quand on la sert rosée c.
Spaghetti express du pêcheur
Cette version minute italo-thaïlandaise réunit des pâtes, des courgettes et des tomates séchées auxquelles on ajoute des filets de poisso.
Pizza express, sockeye et pesto léger, prise deux +
Pas de nouvelle recette ce matin, notre petit rosbif de haut de surlonge a déçu nos attentes.
Gratin de saucisses aux légumes d’hiver
Les gourmands qui aiment les plats relevés apprécieront les merguez s’ils ne les connaissent pas encore.
Poulet aux pommes et aux patates douces +
Un poulet entier cuit très rapidement quand on le sépare en morceaux.
Filet de truite en croûte d'amandes
La croûte inusitée de cette recette de Minçavi nous avait conquis.
Tacos minute au poisson, façon chili +
Une chouette manière de servir le poisson est de le présenter dans des coquilles à tacos.
Moules à l’italienne, prise 2 +
Pour accommoder des moules, j’ai emprunté à la cuisine italienne quelques-uns de ses délicieux ingrédients: prosciutto, tomates séchées e.
Brochettes de porc au four et salades à la grecque +
Je me doutais que ce serait un plaisir de renouer avec les grillades en plein hiver, j’en avais fait la découverte le 30 janvier 2016, vo.
Moussaka version saumonée +
J’ai souvent préparé des versions poissonneuses de ce plat grec très savoureux.
Pâtes longues aux deux poissons +
L’association saumon fumé et tomates séchées donne sa pleine saveur à ce plat de pâtes, les filets de sole (plie) pourraient aisément êtr.
Tarte coco-lime à la courgette +
Un petit dessert léger comme on les aime, pas trop sucré, pas compliqué, une sorte de tarte de paresseuse, sans croûte mais à la texture .
Sauce aux moules, saveurs de la Méditerranée +
Il nous restait des pâtes d’un récent repas, mon goûteur ne demandait pas mieux que de les déguster avec les moules.
Poulet tendre sur salade craquante +
La poitrine de poulet que je destinais au souper étant trop petite pour deux, j’ai choisi de l’accompagner d’une grosse salade nourrissan.
Rôti de porc aux clémentines, cuisson parfaite +
Après plusieurs essais pour cuire un rôti de porc de façon satisfaisante, le saisir sur des tranches d’oignon reste la meilleure manière .