La cuisine de Messidor2 830 recettes
Ce blogue s'adresse à tous les gourmands qui recherchent une cuisine simple, saine et savoureuse. Conçu par Rachel Fontaine, auteure de six livres de cuisine publiés aux Éditions Cardinal, il se veut un espace stimulant de partages et d’échanges. Consultez l’index pratique classé par ingrédients, il regorge de suggestions pour apprêter les aliments que vous avez à portée de la main. Il est maintenant séparé en quatre parties et remis à jour presque quotidiennement.
Filet de porc farci, poire et fromage +
Je n’en étais pas hier à ma première expérience de farcir un filet de porc, mais celle-ci posait le problème du fromage qui allait fondre.
Recyclage express: palette de veau aux légumes +
Voici une manière délicieuse de donner une seconde vie aux restes d’une palette de veau (ou de boeuf) si par chance vous avez eu la bonne.
Filets de truite croustillants à la thaïe +
Nous ne nous lassons pas de cette manière vite prête de servir des filets de truite, en les recouvrant de deux enrobages distincts.
Brochettes de boeuf haché au four
Je n’ai pas tardé à refaire la recette de Minçavi, j’étais impatiente de goûter au boeuf en remplacement du porc.
Pizza au canard effiloché
Nous raffolons de canard chez nous, alors quand j’ai vu le paquet d’effiloché de canard emballé sous vide en promotion, je n’ai pas hésit.
Lapin à l’italienne, version 2 +
C’est un vrai bonheur de renouer avec cette viande tendre et délectable, je n’ai pas hésité à lui donner un traitement de faveur et à l.
Poulet rôti au four à l’aigre-douce
Dans cette sauce contenant trois ingrédients principaux, le sucre de l’érable domine très légèrement tandis que les goûts opposés du vina.
Recyclage express: pâté de lapin à l’italienne*
Quand je fais cuire un lapin entier comme celui que nous avons dégusté récemment*, il n’y a que deux belles portions à servir: les cuisse.
Gratin de légumes grillés à l’indienne
Ce délicieux plat sans viande se compose principalement d’aubergine et de fromage, ingrédients prisés de la cuisine italienne auxquels j’.
Parmentier à l’effiloché de canard +
L’épisode de la pizza un peu terne est vraiment derrière nous, les champignons et la présence du prosciutto ont transformé l’effiloché de.
Crevettes croustillantes orange-cari-coco +
Que j’aime ces formidables dépanneuses qui se décongèlent en quelques minutes sous l’eau froide, elles sont toujours bienvenues chez nous.
Poitrine de poulet farcie exquise +
Un repas à déguster quand on recherche un bel équilibre de saveurs, les épinards, les champignons, les pistaches et le basilic formant .
Palette de porc braisée à l'orange +
Cette coupe de porc était une première pour nous, mais elle n’est pas une dernière, c’est une chouette découverte tendre et goûteuse.
Gratin de pétoncles de baie, sauce à l’estragon +
Ces petites perles que sont les pétoncles miniatures s’intègrent parfaitement à une sauce crémeuse à l’estragon et à des pâtes courtes.
Poêlée de saucisses à la bière +
Pour ce repas tout simple, mais qui a mérité un petit quart de plus que les trois étoiles, nous avons testé des saucisses italiennes .
Pizza exquise à la poire et au fromage +
Cette pizza doit beaucoup à une émission de télé dont la vedette est Jamie Oliver, lequel cuisine des plats festifs avec seulement quatre.
Moules exquises à l’orientale +
Parfumées de gingembre et d’une petite sauce asiatique prête en quelques minutes, ces moules sont rapides à préparer et hyper délicieus.
Filets d’aiglefin croustillants sans friture
Cette manière de cuire les filets de poisson, en les trempant dans l’oeuf puis dans une chapelure assaisonnée avant de les poêler, est de.
Poulet à l’indienne + menu pour six
Nous avions des invités hier, j’ai refait une recette que nous avions beaucoup aimée en dosant les ingrédients pour six.
Crevettes en sauce crémeuse sur pâtes
Dans cette recette toute simple et rapide à préparer, les crevettes sont simplement pochées dans une sauce crémeuse parfumée de basilic e.