La cuisine de Messidor664 recettes
Ce blogue s'adresse à tous les gourmands qui recherchent une cuisine simple, saine et savoureuse. Conçu par Rachel Fontaine, auteure de six livres de cuisine publiés aux Éditions Cardinal, il se veut un espace stimulant de partages et d’échanges. Consultez l’index pratique classé par ingrédients, il regorge de suggestions pour apprêter les aliments que vous avez à portée de la main. Il est maintenant séparé en quatre parties et remis à jour presque quotidiennement.
Filets de truite poêlés, sauce à la marocaine +
En voyant à la fruiterie ces jolies tomates cerises rouges, jaunes, brunes, j’ai tout de suite pensé à concocter une sauce vierge.
Tarte sans croûte aux physalis et aux nectarines +
Encore une tarte de paresseuse et que j’ai déjà faite en plus, avec ces mêmes fruits de saison, cerises de terre et nectarines.
Pilons de dinde aux épices à tourtière +
Quand arrive l’automne, on a souvent envie de retrouver les bons plats qui parfument la maison durant la période des Fêtes.
Médaillons de porc express à l’orange +
C’est l’orange qui domine dans cette sauce délicieuse, mais la moutarde de Dijon et l’érable ont aussi leur présence, quoique plus discrè.
Filets de doré européen amandine, version deux +
À la différence de la première version, les amandes ne sont pas déposées en tranches sur les filets, elles sont ici broyées et remplacent.
Brownies à l’avocat +
Acheter six avocats dans un filet était une première chez nous, mais nous ne l’avons pas regretté.
Cuisses de canard confites, sauce à l’orange +
Une chouette improvisation qui ne prend que quelques minutes à préparer.
Gâteau aux poires et au chocolat +
J’aime les gâteaux qui se font sans batteur électrique et qui contiennent de l’huile au lieu de beurre.
Pizza unique au monde +
J’avais un reste de pesto aux artichauts préparé dans la semaine, original oui, mais un peu décevant, alors pour ne pas le perdre, j’ai p.
Petit festin du samedi soir sans flafla +
Vous avez passé une journée à cuisiner pour le lendemain et que les résultats s’avèrent désastreux ? Ne vous en faites pas, ne vous décou.
Pilons de dinde à l’orange +
Il est possible de profiter du bon goût de la dinde sans avoir à cuisiner les restes.
Gâteau aux pommes à la crème sure v2 +
J’avais déjà préparé une première version d’une recette de Coup de pouce, mais comme j’avais hier un reste de crème sure à passer, elle a.
Fondue aux fruits de mer (bis)
Pas de nouvelle recette ce matin, je vous avais prévenus, elles se feront plus rares en cette fin d’année.
Casserole de fruits de mer sur pâtes +
Nous avions une invitée hier et un premier jour de l’année à fêter.
Filets d’aiglefin en croûte d’amande v.2 +
C’est toujours intéressant de tester des recettes qui se rapprochent de nos favorites, c’est souvent ainsi que notre cuisine évolue.
Cuisses de canard confites, sauce express orange et figues +
Notre festin du samedi soir ? Un repas de paresseuse… Je ne me suis même pas donné la peine de désosser les cuisses confites ! Tout ce q.
Filet de saumon en papillotes +
Agrémenté de fenouil et d’une persillade aromatisée de pastis, ce saumon cuit au four dans du papier parchemin est un pur délice pour qu.
Poêlée de saucisses aux pommes et au chou +
Pour compléter ce trio harmonieux dans lequel la pomme apporte sa douceur, la pâte de cari et le lait de coco se sont imposés naturelleme.
Délice aux pommes et à l’érable +
Encore plus facile à préparer et moins riche en gras saturés quand on utilise de l’huile, ce petit gâteau se prépare au fouet sans instru.
