La cuisine de Messidor808 recettes
Ce blogue s'adresse à tous les gourmands qui recherchent une cuisine simple, saine et savoureuse. Conçu par Rachel Fontaine, auteure de six livres de cuisine publiés aux Éditions Cardinal, il se veut un espace stimulant de partages et d’échanges. Consultez l’index pratique classé par ingrédients, il regorge de suggestions pour apprêter les aliments que vous avez à portée de la main. Il est maintenant séparé en quatre parties et remis à jour presque quotidiennement.
Filets de truite laqués à l’orange + Chips de chou frisé +
Ces filets de truite ont cuit au four en moins de dix minutes, en même temps que le chou frisé (kale) que j’avais fait revenir simplement.
Cannellonis au canard confit +
Ces petits cylindres de pâte sont bien dissimulés sous leur sauce rosée et leur couverture gratinée; on ne voit pas ce qu’ils contiennent.
Côtelettes de porc au four, sauce asiatique
Nous aurions fait un bien meilleur repas si les côtelettes avaient été tendres et fondantes comme elles le sont ordinairement, même quand.
Papillotes de saumon au beurre de basilic +
Rien de plus élémentaire que cette manière de cuire le saumon.
Craquelins aux fruits secs et aux pacanes +
Je n’ai pas cuisiné hier, j’étais invitée chez une amie formidable qui avait préparé,pour moi et une autre précieuse amie, un véritable f.
Canard aux clémentines à la mijoteuse
J’ai testé hier une chouette façon de cuire le canard entier, qui se rapproche d’un confit, la chair s’avérant tendre et goûteuse.
Repas de saumon express, sauce minute au cari +
En cette période stressante où les obligations sociales se multiplient, il est bon d’avoir recours à des repas sains et vite prêts permet.
Picadillo mexicain express sans viande +
Le picadillo est un hachis de viande très populaire dans plusieurs pays d’Amérique latine.
Frites sans friture, le secret, prise 2 décevante
Je poursuis mes essais pour obtenir des frites croustillantes, voici les résultats de mon dernier test effectué après les avoir ébouillan.
Ramequins de fruits de mer, sauce à la crème pour six +
Nous avions des invités hier en ce premier jour de 2018, je n’ai pas pris de photos.
Filets de truite aux saveurs d’ananas + Frites au four +
J’ai eu recours à une tartinade à l’ananas et à la noix de coco pour enrober les filets de truite avant de les mettre au four à la fin .
Mijoté de dinde à l’orange
Les cuisses de dinde et les légumes qui l’accompagnent, - ici, oignons rouges, carottes et panais -, s’imprègnent délicieusement des save.
Filets de truite poêlés, croûte au fromage végétal +
Ça faisait un bon moment que je voulais essayer une recette de fromage sans fromage, j’ai trouvé celle-ci dans la cuisine de Nathalie, un.
Médaillons de porc, sauce exquise à la poire +
La poire s’associe ici avec de fines tranches de fenouil, une touche de cari, une lichette de sirop d’érable, un peu de vin blanc et de c.
Filets d’aiglefin, sauce au citron et aux asperges
Des filets enrobés d’une chapelure croustillante, des asperges tendres et fermes sous la dent, une sauce finement citronnée et un reste d.
Gâteau renversé exquis aux poires +
Je prépare fréquemment des desserts aux poires, mais je n’avais pas encore essayé un renversé avec des pépites de chocolat noir.
Filets d’aiglefin à l’orange, façon orientale
Nous ne sommes jamais déçus par les saveurs de la cuisine orientale, elles s’harmonisent délicieusement avec la clémentine et l’orange, e.
Chaudrée de moules au lait de coco
Cette savoureuse soupe-repas fait la part belle aux pommes de terre La Gabrielle, mais vous pourriez lui ajouter aussi des rondelles de c.
Coquilles de crevettes, sauce à l’orange +
De tentantes crevettes colossales, pochées dans une sauce toute simple parfumée à la marmelade d’orange, et dressées sur un nid d’orzo, o.