La cuisine de Messidor

La cuisine de Messidor551 recettes

Ce blogue s'adresse à tous les gourmands qui recherchent une cuisine simple, saine et savoureuse. Conçu par Rachel Fontaine, auteure de six livres de cuisine publiés aux Éditions Cardinal, il se veut un espace stimulant de partages et d’échanges. Consultez l’index pratique classé par ingrédients, il regorge de suggestions pour apprêter les aliments que vous avez à portée de la main. Il est maintenant séparé en quatre parties et remis à jour presque quotidiennement.

Toutes les recettes de "Europe" - page 15


Aiglefin express en croûte italienne

Aiglefin express en croûte italienne

Une autre délicieuse manière d’apprêter l’aiglefin avec un minimum d’ingrédients et quelques herbes fraîches, quelle chance de les avoir .

Magret de canard à l’italienne +

Magret de canard à l’italienne +

Un magret est la poitrine d’un canard gavé.

Hauts de cuisse cacciatore

Hauts de cuisse cacciatore

Quelques ingrédients de la cuisine italienne, poivrons, ail, champignons, vin et bouillon parfumé de tomate ont fait une fête à ces haut.

Deux repas à l’italienne en un

Deux repas à l’italienne en un

Avec du porc haché, du prosciutto et des champignons, on prépare deux repas différents, un premier composé de galettes servies avec des.

Poulet en crapaudine aux épices indiennes

Poulet en crapaudine aux épices indiennes

Nous avons adopté ce mode de cuisson parce que le poulet est toujours tendre et savoureux.

Moules crémeuses au four à la provençale

Moules crémeuses au four à la provençale

Troisième essai au four réussi pour ces moules aux notes provençales: tomates séchées et fraîches, poivron, ail et basilic frais.

Médaillons de porc à l’italienne +

Médaillons de porc à l’italienne +

Tomates séchées, prosciutto et champignons composent une sauce de choix qui met en valeur ces tranches de filet de porc qu’on saisit d’ab.

Moules au cari et au lait de coco +

Moules au cari et au lait de coco +

Ma dernière expérience de moules au four ayant été plutôt décevante, j’ai repris la cuisson au poêlon pour plus de satisfaction et un mei.

Rougail de saucisses

Rougail de saucisses

Le rougail de saucisses est un plat réunionnais à base de saucisses créoles coupées en morceaux et cuites au four dans une sauce tomate.

Frittata aux pommes de terre et aux artichauts

Frittata aux pommes de terre et aux artichauts

Parmi les formidables dépanneuses qui contiennent tous les ingrédients pour combler les papilles et soutenir jusqu’au prochain repas, cet.

Gratins de moules à la mexicaine

Gratins de moules à la mexicaine

Une idée puisée dans Recettes gourmandes d’Italie que j’ai adaptée aux ingrédients que j’avais sous la main.

Omelette au four Méditerranée

Omelette au four Méditerranée

Celle qu’on appelle frittata en Italie et tortilla en Espagne correspond dans la plupart des pays francophones à une omelette garnie.

Médaillons de porc à l’érable et au cari

Médaillons de porc à l’érable et au cari

Une recette toute simple que j’ai adaptée à nos goûts.

Gratins de moules aux deux sauces +

Gratins de moules aux deux sauces +

Une autre adaptation d’une excellente recette du livre Recettes gourmandes d’Italie.

Pâté au poulet à l’italienne, croûte au cheddar +

Pâté au poulet à l’italienne, croûte au cheddar +

J’ai préparé cette recette cette semaine avec les restes du poulet au beurre de champignons.

Poêlée de pâtes et de morue à la provençale

Poêlée de pâtes et de morue à la provençale

La morue était fraîche à souhait, la petite sauce l’a agrémentée de ses saveurs.

Casserole de poulet italienne aux boulettes de pâte

Casserole de poulet italienne aux boulettes de pâte

Fenouil, prosciutto, dés de courge musquée, tomates séchées, ces ingrédients prisés de la cuisine italienne ont rehaussé un reste de poul.

Médaillons de boeuf bbq, sauce à l’italienne

Médaillons de boeuf bbq, sauce à l’italienne

Il semble que nous ayons trouvé la manière adéquate d’utiliser le barbecue électrique, car la cuisson de ces médaillons de boeuf s’est ré.

Poulet en crapaudine à la thaïlandaise +

Poulet en crapaudine à la thaïlandaise +

Notre petit poulet du dimanche avait hier des arômes de la cuisine thaïe: coriandres fraîche et moulue, curcuma, cari, paprika, poivre de.

Calmars croustillants cari-coco +

Calmars croustillants cari-coco +

Après un formidable repas au resto hier, il nous fallait un menu léger pour le soir.

Copyright RecettesMania ©2024. All rights reserved.