La cuisine de Messidor3 754 recettes
Ce blogue s'adresse à tous les gourmands qui recherchent une cuisine simple, saine et savoureuse. Conçu par Rachel Fontaine, auteure de six livres de cuisine publiés aux Éditions Cardinal, il se veut un espace stimulant de partages et d’échanges. Consultez l’index pratique classé par ingrédients, il regorge de suggestions pour apprêter les aliments que vous avez à portée de la main. Il est maintenant séparé en quatre parties et remis à jour presque quotidiennement.
Poulet au vin rouge, sauce aux champignons
Ce poulet tendre et goûteux se prépare sur deux jours et ne requiert que peu d’ingrédients pour être délicieux.
Frittata de pommes de terre à la courgette
Bon, une petite vite prête toute simple à quatre ingrédients pour continuer à manger pendant le temps des Fêtes.
Canard aux clémentines à la mijoteuse
J’ai testé hier une chouette façon de cuire le canard entier, qui se rapproche d’un confit, la chair s’avérant tendre et goûteuse.
Repas de saumon express, sauce minute au cari +
En cette période stressante où les obligations sociales se multiplient, il est bon d’avoir recours à des repas sains et vite prêts permet.
Fettucine au canard et à la courge +
Nous avons dégusté hier un autre plat fait avec le reste du canard à la mijoteuse.
Bouchées exquises de pétoncles et de chèvre +
Ce repas léger tout en finesse doit beaucoup aux garnitures croquantes; les petits pétoncles de baie sont enrobés d’une chapelure délicat.
Pâtes à l’effiloché de porc
Il restait des pâtes cuites pour deux, c’était l’occasion toute trouvée pour goûter à un effiloché de porc du commerce, un produit bien d.
Petit rosbif de filet exquis, prise 3 +
Simplement tartiné d’un beurre moutarde et déposé sur un lit d’échalotes, ce petit rôti a comblé nos désirs d’une viande tendre, juteuse,.
Picadillo mexicain express sans viande +
Le picadillo est un hachis de viande très populaire dans plusieurs pays d’Amérique latine.
Frites sans friture, le secret du croustillant
Je partage ce matin un truc qu’une amie gourmande a découvert cette semaine.
Pâtés express, saumon et petits pétoncles +
J’avais un beau morceau de saumon, mais trop petit pour deux, j’ai donc décidé de lui adjoindre des petits pétoncles de baie et de le se.
Frites sans friture, le secret, prise 2 décevante
Je poursuis mes essais pour obtenir des frites croustillantes, voici les résultats de mon dernier test effectué après les avoir ébouillan.
Souhaits gourmands
Pour notre dernier repas de l’année, un plat qui fut pour nous en 2017 une sorte de réconciliation avec le plaisir de manger une viande t.
Gâteau épicé au cacao et au café à la mijoteuse +
J’ai déjà consigné ce gâteau, mais comme je l’ai refait hier un peu différemment, je le publie de nouveau pour mieux le faire connaître.
Pizza exquise aux restes de saumon fumé +
Il me restait de belles portions de saumon fumé, j’en ai fait des rosettes et les ai placées sur un pain plat du commerce tartiné de pe.
Ramequins de fruits de mer, sauce à la crème pour six +
Nous avions des invités hier en ce premier jour de 2018, je n’ai pas pris de photos.
Frites au four croustillantes et galettes végé à la mexicaine +
D’abord, un mot sur les frites parce que je sais qu’elles sont attendues par plusieurs.
