Conseillère en loisirs culinaires
Des mince pies, depuis le temps que je voulais en faire pour les fêtes de Noël.
Une crème de châtaignes, oeuf parfait et poêlée de Shiitakés, une recette qui a retenu mon attention sur le Saveur spécial fête.
Des petits sablés aux cerises confites qui accompagnent à merveille un bon thé ou un chocolat chaude en cette période du temps des fêtes, mais ils .
Un pain d’épices aux fruits confits pour marquer ce début de temps des fêtes.
Des tartelettes feuilletées aux pommes et boudin blanc.
Des biscuits chapeaux de sorcières, pour fêter Halloween.
Une Torta Pasqualina, tarte de Pâques en cette période de semaine sainte.
Un Irish Porter Cake pour fêter la St-Patrick avec une délicieuse crème de Whisky.
Crêpe de l’empereur, le Kaiserschmarrn est une spécialité autrichienne, un des desserts emblématiques du pays.
Des tournedos de veau façon Rossini accompagnés de poires rôties, Une assiette gourmande de fête ou pas.
Une terrine de canard au foie gras que j’ai réalisé pendant le temps des fêtes.
Un moelleux chocolat aux saveurs de Noël et orange confite, au visuel comme une bûche à l’approche des fêtes.
Un pain d’épices aux agrumes confites, oranges et citrons confits parfumé aux épices qui fleurent bon l’arrivée des fêtes.
Des oursins aux perles de sucre, une nouvelle recette de bredele à ajouter à celles déjà présentes sur mon blog et il y en a pas mal.
Des biscuits sablés amande chocolat et écorce d’orange confite, un délicieux mariage de saveurs.