Conseillère en loisirs culinaires
Des langues de pain d’épices ou lebkuchezunge, depuis que j’ai découvert ces délicieux petits gâteaux, ils font toujours partie de mes gâteaux gourmands .
Les truffes en chocolat sont également incontournables lors des fêtes de fin d’année.
Des Linzer bredeles délicatement parfumés pour des cadeaux gourmand mais pas que toujours très appréciés.
Des madeleines aux épices de Noël pour apporter à ce petits biscuits moelleux si ce cher Marcel Proust une saveur légèrement épicée.
Les sablés Forêt Noire pour entretenir l'Esprit de Noël qui s'installe à la maison.
Des boules de neige en panna cotta et aux clémentines, un dessert de fête vraiment délicieux et parfumée qui fleure bon les agrumes.
Une délicieuse confiture de kakis pour accompagner votre petit déjeuner ou pour l’étaler sur un biscuit roulé.
Un flan sur un lit de noix de coco pour participer au défi culinaire du mois, de Recettes autour d’un ingrédient # 34, dont Marie-Christine du blog .
Des Grands-pères au sirop d’érable, un drôle de nom pour un dessert n’est-ce pas, une recette typiquement québécoise et faite pour les becs sucrés .
La tarte au sucre du Québec est une recette incontournable et un grand classique des desserts du Québec.
Du coquelet rôti au miel, raisins confits et figues pour saluer les premiers jours d’automne.
Une tarte biscuitée aux myrtilles, une version qui change de la traditionnelle tarte aux myrtilles.
La Panna cotta une recette simple et rapide qui nous vient d'Italie traduisez: "crème cuite".
Les brioches "Blueberry buns" : une recette qui m'a vraiment emballée, toujours chez Iza, une véritable source d'inspiration pour moi en matière de boulange .
La canneberge, ce petit fruit acidulé qui a la particularité d’être cueilli après avoir inondé les plantations ce qui fait remonter les petites baies à la surface.
Un petit cake aux myrtilles pour accompagner un thé ou bien tout simplement pour le petit déjeuner.
Un clafoutis aux pommes c'est absolument excellent, mais j'ai voulu y rajouter des canneberges, ces petites baies que j'affectionne particulièrement .
J'ai une petite réserve de canneberges fraiches au congélateur de quoi nous régaler en sucré ou salé où les deux jusqu'à la prochaine récolte.
Un nougat glacé et son coulis de canneberges pour terminer notre repas de la St-Sylvestre toujours accompagné de ce délicieux champagne rosé