La cuisine de Chefounet25 recettes
La cuisine de Chefounet : Le temps des saveurs retrouvées.
Recette de la sauce aux girolles au pineau des Charentes
Une sauce au pineau, à la crème, et aux girolles, délicate, parfumée aux senteurs de sous bois, idéale pour une volaille, une viande blanche
Recette de la sauce gribiche selon Chefounet
Recette de cuisine de la sauce gribiche pour accompagner de la tête de veau, du pot au feu, du jarret de porc
Recette de la sauce crème aux champignons forestiers
Recette de la sauce à la crème de champignons des bois et herbes fraiches pour volaille, porc, veau, viande de boeuf
Recette de la blanquette de veau à l'ancienne selon Chefounet
Recette de la Blanquette de veau à l'ancienne, avec sa sauce crèmeuse, son riz délicat,
Recette du sauté de veau Marengo
Traditionnelle recette de cuisine du sauté de veau Marengo, célèbre recette après la victoire de Napoléon Bonaparte à Marengo