La ch'tite Dominique aux Fourneaux54 recettes
Recettes de cuisine et astuces culinaires, principalement des recettes du Nord "Ch'ti"
Lapin aux Pruneaux
C'est Nadia qui nous envoit, dans le cadre des échanges de recettes des abonné(e)s sa recette de : LAPIN AUX PRUNEAUX Ingrédients: 1 beau lapin ,150 gr de lardons fumés, 2 oignons ou 12 grelots,75 .
Velouté de Potimarron
Une bonne recette de soupe et c'est Stéphane Pintarelli qui nous envoit sa recette.
Mijoté de haricots blancs
Cette fois ci, c'est Fabienne qui nous donne sa recette de Mijoté de Haricots Blancs.
Galette Chocolat-Noix de Coco
Vous aimez le chocolat et la noix de coco, alors cette galette est pour vous ! GALETTE CHOCOLAT - NOIX DE COCO Il vous faut : - 2 pâtes feuilletées - 130 g de beurre - 150 g de chocolat noir - 100 .
SALADE AU THON
Pour faire la SALADE DE THON, il vous faut pour 4 personnes :4 oeufs1 belle salade de saison200 grs de haricots blancs cuits1 grosse boîte de thon au naturelhuile vinaigre sel poivrepersil haché Préparez .
ROTI SURPRISE
ROTI SURPRISE Pour 4 personnes, il vous faut :700 grs de veau dans la noix1 grosse boîte de haricots verts2 carottes300 grs de lasagnes150 grs de beurre75 grs de crème fraîche50 grs de gruyèresel, .
PATE DE CAMPAGNE
PATE DE CAMPAGNE Pour une très grande terrine, voici les ingrédients (vous pouvez diviser par deux) J'ai fait deux terrines moyennes.
TARTE AU POULET ET POIVRONS
TARTE AU POULET ET POIVRONS 1 pâte brisée 1 poivron rouge 1 poivron vert des blancs de poulet rôti (environ 400 g) 180 g de champignons 3 oeufs 25 cl de crème fraîche 150 g de gruyère râpé paprika .
SOUPE AUX COURGETTES
Il me restait deux belles courgettes au congélateur, j'ai préparé une bonne SOUPE AUX COURGETTES Il vous faut pour 6 personnes : 2 belles courgettes 4 tomates 2 oignons 1 petite boîte de concentré .
CAILLES BARDEES, A LA CREME FRAICHE ET AUX MAROILLES
CAILLES BARDEES, A LA CREME FRAICHE ET AUX MAROILLES Pour 8 personnes, il vous faut : 8 cailles 8 bardes de lard 1 petite boîte de champignons émincées 2 échalotes - 1 gousse d'ail sel poivre - 1 pincée .
BLANQUETTE DE VEAU
BLANQUETTE DE VEAU Recette qui perdure dans la famille depuis des générations, toujours la même façon de la préparer ! Il vous faut : 1 kg 1/2 de veau (poitrine, collier ou épaule) 3 oignons 3 .
CUPCAKES A LA VANILLE ET CREME A LA FRAISE
CUPCAKES A LA VANILLE ET CREME A LA FRAISE Il vous faut : 130 g de sucre en poudre4 oeufs80 g de farine50 g de fécule de pomme de terre2 sachets de sucre vanillé1 pincée de sel Pour la crème :100 .
TAR CH'TIFLETTE AU MAROILLES
TAR CH'TI FLETTE AU MAROILLESPour 8 à 10 personnes, il vous faut :16 belles pommes de terre (compter deux par personnes)3 gros oignons1 gros pot de crème fraîche épaisse400 g de lardons nature1 gros .
FILET MIGNON DE PORC A LA BIERE
FILET MIGNON DE PORC A LA BIEREPour 4 à 6 personnes, il vous faut :2 filets mignons de porc sel et poivre300 ml de bière blonde1 cuillère à café bombée de moutarde 1 oignon haché2 gousses d'ail .
FEUILLETES AUX POMMES DE TERRE ET CHAMPIGNONS
FEUILLETE AUX POMMES DE TERRE ET CHAMPIGNONSCe plat est un accompagnement idéal pour les viandes en sauce et les volailles.
PETITS FLANS DE LEGUMES
PETITS FLANS DE LEGUMES Il s'agit d'un accompagnement idéal pour les viandes en sauce.
CREPES A LA SAUCE TOMATE
CREPES A LA SAUCE TOMATEPour 4 personnes, il vous faut pour la pâte à crêpes :3 oeufs120 g de farine20 g de beurre1/2 dl d'huile2 1/2 dl de bière1 pincée de selPour la garniture, il vous faut :300 .