L'Eau à la Bouche960 recettes
Je vous présente ma cuisine de tous les jours. Passionnée de cuisine et de photographie, j'essaie d'offrir les plats que je prépare au quotidien, alliant au mieux images et tour de main. J'aime me laisser inspirer par une cuisine non pas toujours académique, mais une cuisine que je souhaite le plus souvent familière et généreuse. Plats traditionnels, colorés, inspirés, plats simples ou mijotés toujours réconfortants, variés, emplis de saveurs et mettant en valeur de bons produits. Retrouvez-moi chaque jour sur mon blog. Merci de vos visites, de vos commentaires et abonnez-vous pour recevoir dans votre boîte chaque recette du jour.
Blinis Tomate Mozzarella
Blinis Tomate Mozzarella (pour 6 blinis) Ingrédients: 6 blinis 2 tomates (taille moyenne) 3 petites boules de mozzarella de buffala Quelques brins de ciboulette Pour la crème (ou de réduction) de balsamique de Modène : 3,5 dl de vinaigre balsamique de.
Paupiettes de Limande au Basilic & Courgettes
Paupiettes de Limande au Basilic & Courgettes Sauce Hollandaise au Poivron (pour 4 personnes) Ingrédients: 8 petits filets de limande 1 sauce hollandaise 2 courgettes 1 poivron rouge 1 branche de cèleri 1 bouquet de basilic 1 oignon 2 branches de thym.
Roulé de Poulet au Jambon-Crottin de Chavignol-Poivron Rouge
Roulé de Poulet Au Jambon-Crottin de Chavignol-Poivron Rouge (pour 4 personnes) Ingrédients: 4 blancs de poulet 4 tranches de jambon cru 1 poivron rouge (ici allongé) 1 crottin de Chavignol (ou autre fromage de chèvre) 1 petite poignée de pignons de.
Dip d'Avocat au Thon-Guacamole
Dip d'Avocat au Thon Guacamole au Thon (pour 6 personnes) Ingrédients: 2 avocats (bien mûrs) 80 gr de thon rosé à l'huile 1 gousses d'ail 1 citron 1 tomate 1 piment 1 bouquet de persil (ou de coriandre) Tabasco Sel Tortillas chips , ou nachos Préparation:.
Filet de Dinde Mariné Au Citron Vert Tartare de Courgette
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Salade de Crevettes et de Tomates au Basilic
Salade de Crevettes et de Tomates Au Basilic (pour 4 personnes) Ingrédients: 12 crevettes roses cuites (ou plus selon votre appétit & tailles) 6 tomates moyennes 1 oignon 4 gousses d'ail 1 bouquet de basilic 8 tranches de baguette 1 piment oiseau Vinaigre.
Aubergines Gratinées au Fromage de Brebis
Aubergines Gratinées au Fromage de Brebis (pour 4 personnes) Ingrédients: 3 ou 4 aubergines (selon leurs tailles) 500 gr de viande hachée (de boeuf) 220 gr de tomates en dés dans leur jus 1 fromage frais de brebis 1/2 de poivron rouge 1 oignon 1 gousse.
Courgettes aux Seiches Épicées
Courgettes aux Seiches Épicées (pour 4 personnes) Ingrédients: 3 petites courgettes 500 gr de seiches 1 pincée de pincée de coriandre en poudre 1 pincée de pincée de gingembre en poudre 1 pincée de cumin en poudre 1 pincée de piment doux (ou paprika).
Duo de Canard Magret Et Cuisse Farcie Sauce Cerise
Duo de Canard Magret Cuisse Farcie Sauce à la Cerise (pour 4 personnes) Ingrédients: 4 cuisses de canette 2 magrets de canard 1 vingtaine de cerises (bien mûres) 4 dattes 1 poignée de noisettes 4 branches de romarin 2 dl de fond de veau 1 noix de beurre.
Moules au Curry
Moules au Curry (pour 2 personnes) Ingrédients: 2 litres de moules (plus ou moins selon appétit) 3 grosses pommes de terre 1/2 poivron rouge 1 oignon 1 càs de curry en poudre 1 marmite de bouillon de légumes Knorr (ou bouillon cube) 3 dl d'eau 1 dl de.
Courgettes Rondes Farcies Sur Coulis de Tomate
Courgettes Rondes Farcies Sur Coulis de Tomate (pour 4 personnes) Ingrédients: 4 courgettes rondes 4 poignées de riz 300 gr de viande hachée (mix bœuf & porc) 2 saucisses de Toulouse (facultatif) 1 lt de passata de tomate 250 gr de mozzarella 2 càs de.
Brochettes Tomate-Mozzarella-Basilic Crème Balsamique Blanc
Brochettes Tomate-Mozzarella-Basilic Crème de Balsamique Blanc (pour 4 personnes) Ingrédients: 4 tomates cerises 4 petites billes de mozzarella 1 crème de vinaigre balsamique blanc Quelques feuilles de basilic Pour la crème ( ou réduction) de balsamique.
Truite en Papillote à la Plancha
Truite en Papillote à la Plancha (pour 5 personnes) Ingrédients: 5 truites 3 citrons 5 ou 6 gousses d'ail 1 bouquet de thym Huile d'olive Sel & poivre Papier aluminium Papier sulfurisé Préparation: Commencer par couper le citron en tranches fines.
Salade de Fruits de Mer
Salade de Fruits de Mer (pour 4 à 5 personnes) Ingrédients: 400 gr d'un cocktail de fruits de mer (congelé de crevettes, moules, calamars, tentacules de poulpes, pétoncles ou St.
Cannelloni de Poulet et de Courgette à l'Estragon
Cannelloni de Poulet et de Courgette à l'Estragon (pour 6 personnes) Ingrédients: 18 à 20 tubes de cannelloni 3 blancs de poulet 1 courgettes 1 oignon 1/2 poivron jaune 1 boîte (400 gr) de tomates concassées 3 dl de passata (coulis) de tomates 1 boule.
Boulettes de Thon Teriyaki
Boulettes de Thon Teriyaki (pour 6 personnes) Ingrédients: 400 gr de thon à l'huile (soit 2 boîtes de 200 gr) 1/2 poivron rouge 1 oignon 2 gousses d'ail 1 oeuf 1 bouquet de persil et de coriandre 1 càc de sambal oelek (ou purée de piment) facultatif.
Aubergines Farcies au Poulet
Aubergines Farcies au Poulet (pour 4 personnes) Ingrédients: 2 aubergines 2 blancs de poulet 1 boîte de dés de tomates dans leur jus (400 gr) 1 oignon 2 gousses d'ail Quelques branches de thym 1,5 dl de crème 250 gr de fromage râpé (ici Gruyère) Quelques.
Risotto aux Tomates Séchées et Fraîches
Risotto aux Tomates Séchées et Fraîches (pour 2 personnes) Ingrédients: 120 à 130 gr de riz Arborio 6 tomates séchées à l'huile d'olive 1 ou 2 tomates fraîches (selon taille) 2 gousses d'ail 2 dl de vin blanc 1 branche de romarin et de basilic 1 litre.