L'Eau à la Bouche959 recettes
Je vous présente ma cuisine de tous les jours. Passionnée de cuisine et de photographie, j'essaie d'offrir les plats que je prépare au quotidien, alliant au mieux images et tour de main. J'aime me laisser inspirer par une cuisine non pas toujours académique, mais une cuisine que je souhaite le plus souvent familière et généreuse. Plats traditionnels, colorés, inspirés, plats simples ou mijotés toujours réconfortants, variés, emplis de saveurs et mettant en valeur de bons produits. Retrouvez-moi chaque jour sur mon blog. Merci de vos visites, de vos commentaires et abonnez-vous pour recevoir dans votre boîte chaque recette du jour.
Tagliatelles aux Chanterelles
Pour le tour de main complet, visionnez l'album, vous y retrouverez toutes les photos de la recette.
Sandwich Chaud au Jambon Ibérique-Bocadillo Caliente con Jamon Ibérico-Panini
Sandwich Chaud au Jambon Ibérique Bocadillo Caliente con Jamon Ibérico Panini (pour 4 personnes) Ingrédients: 8 tranches de jambon ibérique (jamon ibérico) 4 pains à sandwichs ou panini pré-cuits 1 belle tomate 1 oignon nouveau Quelques feuilles de basilic.
Tortellini Aux Épinards & Ricotta
Tortellini aux Épinards & A la Ricotta Sauce Vin Rouge & au Gorgonzola (pour 4 à 5 personnes) Ingrédients: Pour la pâte fraîche des tortellini: 400 gr de farine blanche 4 œufs 1 càc de concentré de tomates Quelques feuilles de basilic 1 càs d'huile d'olive.
Steack de Thon & Mélange de Roquettes Rampons au Parmesan Frais & Pignons
Steack de Thon Mélange de Roquettes-Rampons au Parmesan Frais & Pignons (pour 2 personnes) Ingrédients: 200 gr de thon à l'huile (soit 1 boîte) 1/2 poivron rouge 1/2 oignon 1 gousse d'ail 1 oeuf 1 bouquet de persil et de coriandre 1 càs de panure 1 pincée.
Dorade au Four Croustillante Au Curry & Citron Vert & aux Noisettes
Dorade au Four Croustillante Au Curry, Citron Vert & Aux Noisettes (pour 2 personnes) Ingrédients: 2 dorades (vidées et écaillées par le poissonnier) 1 citron vert ou lime 4 càs rases de pâte de curry vert Quelques feuilles de basilic et de sauge 4 à.
Salade de Poulet Asiatique
Salade de Poulet Asiatique (pour 4 personnes) Ingrédients: 3 blancs de poulet 180 gr de germes de soja/germes de mungo 80 gr de pousses de bambou 1 poivron rouge 1 oignon rouge 1 gousse d'ail 3 càs d'huile de sésame 1 càs de vinaigre de riz 2 càs de.
Pommes de Terre au Four Épicées
Pommes de Terre au Four Épicées (pour 4 à 5 personnes) Ingrédients: 800 gr de pommes de terre nouvelles (ou autres) 1 càs de coriandre en poudre 1 càs de pimenton (paprika fumé ou piment doux) 1 càc de gingembre en poudre 1 /2 càc de cumin en poudre.
Serpentini au Jambon de Bayonne et Courgette
Serpentini au Jambon de Bayonne et Courgette (pour 4 personnes) Ingrédients: 350 gr de serpentini (ou autres pâtes) plus selon votre appétit 1 bouquet d'herbes: persil, basilic, origan, thym (selon votre marché ou potager) 1 jaune d'oeuf 1 morceau de.
Duo Terre/Mer de Tartares Bœuf & Saumon
Duo Terre/Mer de Tartares Boeuf & Saumon (pour 4 personnes) Ingrédients: Pour le tartare de boeuf: 800 gr de viande de boeuf (rumsteack) 1 jaune d'oeuf 1 ou 2 cornichons 1 càs de Ketchup 1 càs de câpres 1 càs de moutarde 1 càs cognac 1 càs de sauce Worcestershire.
Chips de Patates Douces
Chips de Patates Douces Ingrédients: 1 patate douce 1 friteuse avec de l'huile pour friture Sel Préparation: Commencer par bien laver et sécher la patate douce.
Tourte Garnie à la Viande Parfumée au Vin Blanc & au Cognac
Tourte Garnie à la Viande Parfumée au Vin Blanc & au Cognac (pour 6 personnes) Ingrédients: 1 kg de chair à saucisse 2 abaisses ronde de pâte feuilletée (32cm) 1 ou 2 oignons (selon taille) 3 gousses d'ail 3 dl de vin blanc 2 càs de crème épaisse 1 càs.
Saumon Fumé aux Oignons Rouges Aneth et Câpres
Saumon Fumé aux Oignons Rouges Aneth et Câpres (pour 4 personnes) Ingrédients: Quelques tranches de saumon fumé 1 oignon rouge 1 branche d'aneth 1 càs de câpres Toasts, citron et beurre demi-sel Préparation: Commencer par disposer joliment sur l'assiette.
Soupe de Calamars
Soupe de Calamars (pour 6 à 8 personnes) Ingrédients: 500 gr de calamars (ici anneaux congelés) 1/2 poivron rouge et 1/2 vert 2 pommes de terre 3 poignée de riz 3 poignées de petits pois (congelés) 1 oignon 3 gousses d'ail 2 tomates fraîches 1 branche.
Rosace de Saucisse à Rôtir aux Pommes de Terre et Oignons Confits
Rosace de Saucisse à Rôtir Aux Pommes de Terre et Oignons Confits (pour 5 personnes) Ingrédients: 1 saucisse à rôtir de porc d'environ 900 gr 10 pommes de terre 500 gr d'oignons blancs 4 gousses d'ail 1 càs de câpres 1 càs de beurre 1 càc de sucre 1.
Soupe de Légumes au Gorgonzola
Soupe de Légumes au Gorgonzola (pour 6 personnes) Ingrédients: 1 navet 1/2 chou 6 pommes de terre 3 carottes 1 poignée de haricots verts (facultatif) 1 bouquet garni (laurier, sauge, romarin et thym) 1 bouquet de persil 1 oignon 1 tête d'ail 100 gr de.
Pot au Feu
Pot au Feu (pour 5 à 6 personnes) Ingrédients: 800 gr à 1 kg de boeuf (paleron, gite, culotte, macreuse ou queue) 300 gr de lard salé (facultatif) 6 petits os à moelle minimum 3 choux-pomme (colrave) 3 navets 3 poireaux 6 carottes 300 gr de haricots.
Jarret de Boeuf Braisé à la Tomate & Polenta
Jarret de Bœuf Braisé à la Tomate & Polenta (pour 4 personnes) Ingrédients: 1,2 kg à 1, 5 kg de jarret de bœuf (scié en grosses tranches par votre boucher) 4 petites branches de tomates cerise 1 tête d'ail 3 ou 4 petites échalotes 1 poivron rouge (long).
Agneau au Curry & Haricots Rouges-Rogan Josh & Rajma
Agneau au Curry et Haricots Rouges Rogan Josh & Rajma Riz Basmati (pour 6 personnes) Ingrédients: 1,5 kg d'épaule d'agneau (désossée) 1 oignon 3 gousses d'ail 1 bouquet de coriandre 1 tomate 1 piment 1 càs de paprika doux 2 càs de concentré de tomate.
Médaillons de Sole au Four Sauce Parmesan Légumes Poêlés
Médaillons de Sole au Four Sauce Parmesan aux Agrumes Légumes Croquants Poêlés (pour 4 ou 8 personnes) Ingrédients: 4 ou 8 filets de sole (selon tailles ou appétit) Quelques brins d'aneth 1 pincée de piment séché Huile d'olive Sel & poivre Pour les légumes:.