Kiss My Chef727 recettes
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Saltimbocca de veau et tagliatelles de courgettes
Ces fines escalopes de veau au jambon cru se servent avec des tagliatelles de courgette.
Gravlax de Saumon à la betterave, inspiré du Grand Nord
Le saumon se déguste façon Grand Nord dans cette recette savoureuse de gravlax joliment rougi et parfumé par la betterave.
Chapon au citron confit pour un Noël à la provençale
Cette recette familiale, facile à réaliser, de chapon au citron confit met les papilles en émoi et se sert, pourquoi pas avec un gratin de cardes.
Saint Jacques en carpaccio et perles de balsamique
Ces Saint Jacques en carpaccio sont parfumés à l’aide d’une huile d’olive au citron vert, du poivre aux saveurs d’agrumes et des perles balsamique.
Saumon mariné façon gravlax sur bruschetta
Ce délicieux saumon mariné façon gravlax se sert à l’apéritif en bruschetta provençales accompagnées de jaune d’œufs bien relevés.
Galette Millefeuille par Christophe Felder et Camille Lesecq
Les inconditionnels de crème vont se damner pour cette recette de Galette Millefeuille, tirée du livre Galettes (Ed.
Chutney aux pommes du Limousin aux épices
Ce chutney aux pommes est idéal pour accompagner un foie gras.
Pintade aux pommes du Limousin et châtaignes
Découvrez comment réaliser très facilement cette pintade aux pommes du Limousin, divinement accompagnée de la douceur de la châtaigne.
Tournedos Rossini et Pompadour hasselback
Cet immense classique s’accompagne de Pompadour à la suédoise Découvrez comment réaliser : le tournedos Rossini aux Pompadour hasselback.
Saumon Gravlax mariné au jus de betterave
Ce saumon Gravlax est délicieusement mariné au jus de betterave pour une entrée tout en douceur et très facile à réaliser.
Roses feuilletées à la pomme du Limousin et cannelle
Délicates et savoureuses, ces roses feuilletées se réalisent avec des pomme du Limousin parfaitement équilibré en sucre et en acidité.
Bagels à la Raclette de Savoie et au pesto
Cette recette est idéale pour un déjeuner sur le pouce ou un dîner en famille.
Croquettes de potimarron et Raclette de Savoie
Ultra gourmandes, ces croquettes de potimarron et Raclette sont addictives.
Pissaladière de Julia Sedefdjian, chef étoilée de Baieta
Elle vient tout juste de décrocher une étoile au Guide Michelin pour sa cuisine au Baieta.
Gratiné de Crozet à la truffe d’hiver
Récemment récompensé par le Guide Michelin le chef étoilé Antoine Gras, nous partage sa délicieuse recette de Gratiné de Crozet.
Makis de choucroute crue, une recette exquise et saine
Dotée de propriétés exceptionnelles la choucroute crue est aussi une source d’inspiration en cuisine.
Buddha bowl version choucroute, la recette detox
Sain, nutritif, ultra complet le buddha bowl version choucroute est idéal pour se nourrir de manière équilibrée et vitaminée.
Tarte au fromage blanc de brebis, le dessert léger
La tarte au fromage blanc est la version alsacienne du cheesecake.
Salade de choucroute crue, la recette idéale pour l’hiver
Généreuse et bien vitaminée, cette salade de choucroute crue constitue un délicieux repas léger et savoureux.