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Kiss My Chef
Salade de mâche & betterave Florette, pommes de terre sautées et Saint Marcellin chaud sur pain de campagne
Niveau de difficulté : facile
Suprême de pintade fermière au bleu de Gex Haut-Jura et écrevisses au safran de Goux
Niveau de difficulté : facile
Saint-Jacques snackées aux noisettes, purée de céleri et dés de Gruyère AOP suisse
Niveau de difficulté : facile
Médaillons de boeuf sauce au foie gras et déclinaison de céleri en différentes textures
Niveau de difficulté : facile
Saumon en croûte de haricots beurre, carottes glacées au miel et poêlée de légumes C’Zon aux fruits secs caramélisés
Niveau de difficulté : facile
Poireau de Normandie confit, moules de Bouchot, beurre blanc au combava, huile de poireau et sarrasin
La recette de Victor Mercier, chef du restaurant Fief à ParisNiveau de difficulté : moyen
