Je vais vous cuisiner137 recettes
Un voyage gustatif au coeur de l'Alsace proposé par Leïla Martin via son blog dédié aux recettes de cuisine alsacienne traditionnelles et revisitées.
Pâtes d’Alsace aux champignons de Paris, sauce crémeuse au reblochon
Un plat de pâtes aux champignons très rapide et facile à faire idéal pour recycler un fromage qui commence à tirer la tronche !
Poêlée de choux de Bruxelles à l'orange et aux marrons
Une délicieuse poêlée de choux de Bruxelles aux marrons et à l'orange qui va faire aimer les choux de Bruxelles, même aux plus réfractaires !
Fleischschnacka de dinde et champignons
Ces fleischschnacka de dinde inspirés de la recette alsacienne traditionnelle anti-gaspi sont parfaits pour recycler vos restes de volaille !
Parmentier de restes de dinde et purée de céleri rave
Ce parmentier de dinde à la purée de céleri-rave très facile et rapide à faire offrira une délicieuse deuxième vie à vos restes de dinde !
Dinde farcie aux épices de Noël et à l’orange cuite en terrine à baeckeoffe
Régalez vos convives avec cette dinde de Noël délicieusement aromatisée aux épices et aux oranges et cuite dans une terrine à baeckeoffe pour un moelleux incomparable !
Pot-au-feu de palette fumée et légumes de mon maraîcher
Régalez-vous et réchauffez-vous avec ce délicieux pot-au-feu de palette fumée super facile et rapide à faire ! Un régal de réconfort !
Chou farci à la viande aromatisée aux 4 épices et cuit dans un bouillon au riesling
Pour 6 personnes – 25 mn de préparation – 1h30 de cuisson
Käseknepfle d'épinards
Régalez-vous avec ces délicieux knepfle d'épinards très faciles à faire ! Une recette idéale pour faire apprécier ce légume aux plus réfractaires !
Courges Jack be little farcies aux champignons et au munster
Ces petites courges Little be Jack farcies aux champignons, lardons et munster sont un vrai régal pour les papilles et les pupilles !
Courgettes farcies à la semoule, aux poivrons et aux munster blanc
Ces courgettes farcies de semoule épicée, de poivrons et munster blanc offrent une explosion de saveurs en bouche.
Chou-fleur cuit entier aux épices, bibeleskaes aux olives noires, ail, citron et coriandre
Le chou-fleur aux épices cuit entier au four, c'est l'option idéale pour se régaler sans trop se fouler.
Bredele thym, chutney d’abricots et bleu
Craquez pour ces bredele salés qui se transforment en irrésistibles canapés enrichis de chutney d'abricots et de bleu ou de foie gras !
Schneckekueche aux quetsches, noix et cannelle
Vous aimez la quetsche ? Vous allez adorer ce chinois garni de quetsche et crème d'amandes et noix à la cannelle.
Carpaccio de Saint-Jacques au safran d’Alsace
Ce carpaccio de Saint-Jacques au safran est un délice de simplicité, facile et rapide à préparer
Bredele challenge Carola 2020 : tous ensemble gourmands et solidaires
Evénement solidaire au profit du secours populaire français, le bredele challenge Carola collecte des fonds pour les plus démunis jusqu'au 15 janvier 2021.
Mon menu de Noël en partenariat avec Mon Fournil
Régalez-vous avec ce délicieux menu de Noël d'inspiration alsacienne en 5 actes de l'apéro au dessert et même jusqu'à la douceur qui accompagnera le café !
Matthieu Koenig (l'Arbre Vert à Berwiller), un chef et un homme heureux
Faites connaissance avec Matthieu Koenig, un chef alsacien au grand coeur qui cultive son son goût pour l'excellence et son aptitude au bonheur.
L'authentique tarte aux quetsches alsacienne (avec une pâte briochée)
La tarte aux quetsches telle qu'on la prépare en Alsace avec une délicieuse pâte briochée qui absorbe le jus des fruits ! Essayez ! Vous allez adorer !
Les astuces d'Esther Schmitt, naturopathe pour confiner sans enfler !
Esther Schmitt, naturopathe à Strasbourg nous livre ses secrets pour une alimentation saine qui permet à la fois d'être en forme et d'avoir la ligne !