Hum, ça sent bon ...
Les belles photos attirent le regard ! Lorsque Léonine a publié cette photo de brioche il fallait que je la fasse sans tarder !!! Elle était si belle, si gonflée, si gourmande ! Il faut : 500 g de farine T65 150 ml de lait 30 g de sucre 20 g de levure.
Ces dernières semaines c'est à regret que je ne fais presque plus de gâteaux.
Ma gourmande m'a dit de faire une pavlova, dessert à base de meringue de crème et de fruits.
J'adore la brioche et surtout j'adore la faire ! Et depuis que j'ai re découvert la levure de boulangerie fraiche, mes brioches sont superbes !!! J'ai préparé cette brioche pour un petit déjeuner aux Petites Cantines.
Je ne me lasse pas de regarder mon livre sur les cakes.
C'est l' Epîphanie !!! Le jour de la galette des rois !!!!! Humm je les aime faites avec une pâte feuilletée ou de la brioche.
Salomé et moi avons regardé l'émission de Cyril Lignac et il nous a donné envie de faire sa buche roulée.
Le panettone est une brioche d'origine italienne, on la déguste pendant les fêtes de Noël ! Elle est garnie de raisins secs, d'orange confite et aromatisée à l'eau de fleur d'oranger ! Dans ma version j'ai rajouté en plus des pépites de chocolat !!!!.
Ces dernières semaines j'étais beaucoup dans ma cuisine et j'ai fait beaucoup de bredelé ! Ces bredelé sont attendus, il y a une partie qui est allée à Albi, à Paris, dans le Gard.
Pour réaliser ses petits gâteaux il est indispensable d'avoir une tôle ondulée.
Le Rocher praliné et crêpes dentelles c'est une pure gourmandise !!!! Ce n'est pas le genre de chocolat que j'achète ; je suis capable de tout manger en quelques jours.
Pour les fêtes de fin d'année j'ai pensé à vous en vous proposant cette buche à base de cassis de crème de marron et d'une bavaroise à la vanille.
Les Brunsli de Bâle sont une pâtisserie traditionnelle préparée par les boulangers d'Allemagne, d'Alsace et de Suisse.
J'adore la crème de marron et j'en mange très souvent pendant l'hiver.
Les Florentins sont les petits gâteaux chics avec les amandes effilées et le chocolat.
Cette année j'ai fait cette recette que je n'avais faite ! Elle est parfumée à la cannelle, au girofle et au citron .