Healthy Julia

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HEALTHY FOOD BLOG BY COOKING JULIA

Toutes les recettes de "Entrée"


BOUILLON DE PAK CHOI AUX VERMICELLES #VEGAN

BOUILLON DE PAK CHOI AUX VERMICELLES #VEGAN

Entre le Nouvel An chinois qui inonde les magasins de produits asiatiques et la saison des choux qui bat son plein m'est venue l'envie de cu.

SOUPE DE TOMATES, HARICOTS BLANCS ET POTIMARRON À L'AIL #VEGAN

SOUPE DE TOMATES, HARICOTS BLANCS ET POTIMARRON À L'AIL #VEGAN

Fin janvier, la saison des soupes n'est pas encore terminée, loin s'en faut, surtout avec le temps pourri qui continue de nous accompagner s.

SALADE DE QUINOA, CAROTTE ET FRUITS SECS #VEGAN

SALADE DE QUINOA, CAROTTE ET FRUITS SECS #VEGAN

Un peu de détox encore ce soir avec cette salade légère et bien protéinée grâce au quinoa qui lui sert de base.

VELOUTÉ FAÇON COUSCOUS ET POIS CHICHES RÔTIS #VEGAN

VELOUTÉ FAÇON COUSCOUS ET POIS CHICHES RÔTIS #VEGAN

Pour varier un peu et parce qu'il ne me restait plus beaucoup de légumes frais, j'ai préparé l'autre jour un velouté à base de légumes pour .

SALADE DE LENTILLES AUX CAROTTES #DÉTOX #VEGAN

SALADE DE LENTILLES AUX CAROTTES #DÉTOX #VEGAN

Eh oui, après les fêtes et les excès culinaires, il faut bien redescendre d'un niveau et reprendre les bonnes habitudes alimentaires.

TERRINE DE CHÂTAIGNES #VEGAN

TERRINE DE CHÂTAIGNES #VEGAN

Aperçue récemment chez Jackie ( La cuisine de Jackie ), cette terrine de châtaignes s'est vite retrouvée dans ma cuisine car j'aime ce genre.

VELOUTÉ DE POTIRON ET LENTILLES CORAIL #VEGAN

VELOUTÉ DE POTIRON ET LENTILLES CORAIL #VEGAN

La récolte de courges n'a finalement pas été aussi belle que prévue et je n'ai obtenu qu'un petit potiron d'Etampes malgré les nombreuses fl.

SOUPE DE MAÏS #VEGAN

SOUPE DE MAÏS #VEGAN

Il y a bien longtemps, j'avais publié une recette de soupe express de maïs au piment d'Espelette .

VELOUTÉ DE LÉGUMES D'AUTOMNE RÔTIS #VEGAN

VELOUTÉ DE LÉGUMES D'AUTOMNE RÔTIS #VEGAN

J'avais tous ces légumes à cuire et j'avais prévu de les faire au four, sur une plaque de cuisson, avec un peu d'huile et d'épices.

VELOUTÉ AUTOMNAL AUX POIS CASSÉS #VEGAN

VELOUTÉ AUTOMNAL AUX POIS CASSÉS #VEGAN

Lorsque j'ai préparé mon dhal de pois cassés et patate douce , j'avais fait tremper trop de pois cassés et ceux qui me sont restés ont servi.

VELOUTÉ DE COURGE AUX HARICOTS BLANCS #VEGAN

VELOUTÉ DE COURGE AUX HARICOTS BLANCS #VEGAN

Première recette de la saison à base de cucurbitacées, ce velouté marque aussi le retour des petites soupes de légumes qui font notre bonheu.

SALADE DE FRUITS D'AUTOMNE À LA VERVEINE #VEGAN

SALADE DE FRUITS D'AUTOMNE À LA VERVEINE #VEGAN

Les fruits d’automne m'inspirent toujours car ils apportent le changement après trois mois de règne sans partage des pêches, abricots et mel.

SALADE DE LENTILLES AUX AUBERGINES, TOMATES ET POIS CHICHES #VEGAN

SALADE DE LENTILLES AUX AUBERGINES, TOMATES ET POIS CHICHES #VEGAN

Nous aimons beaucoup les salades à base de lentilles, elles sont bonnes, nourrissantes et changent des pâtes ou du riz.

TABOULÉ AUX CRUDITÉS ET À L’HALLOUMI

TABOULÉ AUX CRUDITÉS ET À L’HALLOUMI

Quoi de mieux qu'un taboulé quand il fait chaud ? Salade nourrissante mais bien fraîche, c'est l'idéal.

SOUPE FROIDE DE COURGETTE À L'AIL ET AU CREAM CHEESE

SOUPE FROIDE DE COURGETTE À L'AIL ET AU CREAM CHEESE

Le jardin étant décidément très prolifique en matière de courgettes, il faut faire preuve d'imagination pour les cuisiner sans s'en lasser r.

TABOULÉ À LA MAROCAINE #VEGAN

TABOULÉ À LA MAROCAINE #VEGAN

Le taboulé fait partie des classiques estivaux que j'emmène régulièrement dans ma lunch box, mais en même temps, je souhaite éviter la monot.

BABA GHANOUSH #VEGAN

BABA GHANOUSH #VEGAN

C'est une recette que j'avais faite l'année dernière en toute fin de saison, à une période où les soupes de légumes commencent à remplacer l.

SALADE JÉRUSALEM #VEGAN

SALADE JÉRUSALEM #VEGAN

L'été s'annonce enfin, il nous aura bien fait languir ! Alors pour affronter la chaleur qui risque d'être bientôt là, voici une fraîche sala.

SALADE DE LENTILLES COMME UN TABOULÉ #VEGAN

SALADE DE LENTILLES COMME UN TABOULÉ #VEGAN

Parmi mes recettes en attente de publication, je choisis de vous proposer aujourd'hui cette salade faite à l'automne dernier, un peu tardive.

MAYONNAISE AUX ŒUFS DURS LÉGÈRE ET SANS HUILE

MAYONNAISE AUX ŒUFS DURS LÉGÈRE ET SANS HUILE

Cela fait un petit moment que je vois passer des recettes de mayonnaise aux œufs durs.

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