Goutu! - La Communauté des Gourmets145 recettes
Goûtu.org est un site web et une appli mobile, qui ont pour vocation de partager le plaisir de cuisiner et de bien manger. Goûtu s'adresse à toutes celles et ceux qui s'intéressent aux thèmes de la Cuisine et de l'Alimentation. Vous y trouverez une sélection de recettes sur des thèmes variés : ingrédients de saison, recettes pour les petites et grandes occasions, cuisine végétarienne, végétalienne et sans gluten, cuisine traditionnelle, recettes de nos régions et du monde entier... Facilitez-vous la vie avec l'ajustement des quantités au nombre de convives, la liste de courses et conservez vos recettes favorites même hors-ligne !
Salade lentilles-carottes
Cette salade lentilles-carottes est idéale pour un déjeuner sur le pouce, quand on n'a pas grand chose au frigo ni beaucoup de temps !
Colombo de porc, tomate, aubergine
Si vous voulez cuisiner un plat typique des Antilles, délicieux et sans difficulté, je vous conseille ce Colombo de porc, tomate, aubergine.
Velouté d’asperges vertes
Ce velouté d'asperges vertes consiste en une crème gourmande, réalisée avec les tiges, et décorée avec les pointes rôties à l'huile d'olive.
Gratin de courgettes à la crème
Un grand classique des repas de famille que ce gratin de courgettes à la crème fraîche, assaisonné d'une pointe de muscade et joliment doré.
Tian de légumes à la Méditerranéenne
Le Tian est à la fois un plat en terre cuite vernissée et la préparation culinaire que l’on cuit longuement au four.
Lasagnes végétariennes aux légumes et à la Brousse
Ces lasagnes aux légumes et à la Brousse proposent une garniture végétarienne, originale et savoureuse pour ces célèbres pâtes italiennes !
Endives braisées aux oignons
Voici la recette des endives braisées aux oignons, un grand classique de l'hiver.
Tarte courgettes épices
Dans cette tarte courgettes épices, vous ne trouverez ni crème fraîche ni fromage.
Le Gaspacho Andalou
Le secret de ce gaspacho (ou gazpacho), c'est le triptyque : légumes d'été bien frais, huile d'olive de qualité, et vinaigre de Jerez.
Morue à la portugaise (Bacalhau a Brás)
Le Bacalhau a Bras est devenu l'un des plats les plus emblématiques de la cuisine portugaise.
Gratin de Brocolis au Roquefort
Voici ma recette du Gratin de Brocolis au Roquefort, qui est à la fois délicieuse, végétarienne.
Courgettes vapeur, vinaigrette citron
Cuisez des courgettes à la vapeur, arrosez-les d'une vinaigrette à l'ail et au citron, et voilà un plat simplissime, sain et délicieux !
Gratin de courgettes à la feta et à la menthe
Ce gratin de courgettes feta menthe est une recette originale et succulente, d'inspiration méditerranéenne, et parfaite pour un repas d'été.
Gratin d’aubergines à la tomate
Ce gratin d'aubergines à la tomate est une de mes recettes préférées de l'été car il est délicieux et très simple à préparer !
Le flan de courgettes facile
Le flan de courgettes est grand classique de l'été ! Pour réaliser cette recette, j'ai utilisé plusieurs fromages, dont le cottage cheese.
Caviar d’aubergines
Ce caviar d'aubergines mérite bien son nom, car il fera merveille sur des toasts lors d'un apéritif, tout en étant parfaitement végétarien.
Cailles farcies au chou chinois, sauce au Porto, pommes grenailles à l’ail et au romarin
C'est dans un cours de cuisine que j'ai découvert cette fameuse recette de cailles farcies au chou chinois, mitonnées dans une sauce au Porto, et accompagnées de pommes grenailles à l’ail et au romarin.
Courge panée sur soupe de potimarron
Cette recette délicieuse et originale a été gracieusement partagée par le snack "DELI" à Heidelberg.