Gourmandise sans frontières466 recettes
Gourmandise sans frontières est le blog culinaire de 2 gastronautes de Toulouse sur l'actualité gastronomique et le terroir local ou lointain, avec des bons plans, des bonnes adresses, des recettes
Cachapas, crêpes de maïs farcies au fromage {Vénézuela}
Recette du Vénézuela, les cachapas, des crêpes de maïs en grains garnies de fromage
Fettuccine alla puttanesca, Naples
Recette italienne de Naples, les pâtes (fettuccine) alla puttanesca, aux anchois, olives, câpres, tomates, piment.
Poulet Huli-Huli, Hawaï, USA
Recette d'Hawai, le poulet Huli-Huli (États-Unis) mariné dans une sauce sucrée salée à la tomate, ananas, soja.
Chiles en nogada, piments farcis, sauce aux noix {Mexique}
Recette du Mexique : piments doux (poivrons) farcis à la viande hachée, nappés d'une sauce aux noix
Velouté endives pommes de terre
Recette du Nord, des Hauts de France et Belgique, un velouté de chicons (endives) et pommes de terre
Steak haricots rouges avoine
Recette de steaks / galettes végétariens aux haricots rouges, flocons d'avoine et amandes.
Oeuf poché purée de chou-fleur
Recette des oeufs pochés et d'une purée de chou-fleur aux amandes épicée à la pâte de colombo.
Quenelles lyonnaises maison
Recette de quenelles lyonnaises natures maison, avec de la sauce ajvar et du pecorino.
Samsa ouzbek à la viande
Une recette d'Ouzbékistan, le samsa, comme un samoussa à la viande hachée et aux oignons.
La carbonnade flamande
Une recette du Nord et de Belgique (Flandres) : la carbonnade ou carbonade flamande, au bœuf mijoté dans de la bière et du pain d'épices.
Les knedliky de Prague
Recette des knedliky, des quenelles rondes de pain, typiques de Prague et République Tchèque.
Poulet Kung Pao aux cacahuètes
Recette de la province du Sichuan en Chine : le poulet Kung Pao au piment, ail, gingembre et cacahuètes.
Gâteau de riz aux maquereaux
Recette d'un gâteau de riz aux rillettes de maquereaux au fromage et avocat
Manapua, pains à la vapeur
Recette d'Hawaï, les manapua, petits pains à la vapeur garnis de viande (porc)
Gua Bao à la poitrine confite
Recette des petits pains sandwiches cuits vapeur, les Gua Bao de Taïwan, garnis de poitrine de porc confite.
Plov d'Ouzbékistan à la saucisse
Recette d'Ouzbékistan : le plov, plat de riz à la viande et carottes.
