France végétalienne329 recettes
Nos recettes sont 100 % végétales et conviennent aux végétariens, végétaliens, vegans ainsi qu'à toute autre personne intéréssée par la cuisine végétale et/ou la cuisine française. Bon appétit!
Curry aux pois chiches express (végétalien, vegan) ?
Pas évident de préparer des repas équilibrés tous les jours, surtout si on n?a pas beaucoup de temps ! Maman avec un boulot à temps plein, je m?en rends parfaitement compte.
Spaghettis de courgette (végétalien, vegan) ?
Manger des spaghettis en pleine canicule estivale? Pas de problème: pour garder l?idée des pâtes tout en remplaçant les céréales par des légumes, voici les spaghettis de courgettes.
Galettes de courgettes - carottes (végétalien, vegan) ?
Voici la petite dernière dans notre famille grandissante de galettes et «steaks» végétaux: la galette aux courgettes et carottes! Ces galettes sont parfaites pour l?été, car assez légères et mettent en valeur LE légume de saison: la courgette.
Potage betterave / patate douce (végétalien, vegan) ?
Malgré les chaleurs de cette fin mai, j?ai réussi à attraper un rhume, j?avais donc envie d?un repas léger mais aussi chaleureux et réconfortant.
Terrine aux champignons et courgettes (végétalien, vegan) ?
Tout le monde apprécie les terrines de légumes, alors en voici une aux champignons et courgettes.
"Steak" aux lentilles (végétalien, vegan) ?
Quand on ne sait quoi faire de ses lentilles, les transformer en «steaks» peut être une idée judicieuse, car ils pourront alors présider le menu du jour, flanqués d'une garniture de légumes ou/et de céréales.
Salade Orchidée (végétalien, vegan) ?
J?adore les contrastes, donc cette salade sucrée-salée était faite pour moi! Dès le début de la saison des figues, ça devient ma salade fétiche.
Steak de tomate (végétalien, vegan) ?
Dans toute son épure végétalienne, voici le steak de tomate: épaisse tranche de grosse tomate mûre à point, assaisonnée (sel, poivre), parsemée d?herbes (basilic, thym, marjolaine?) et arrosée d?huile d?olive, puis décorée de pignons de pin ou/et de.
Terrine de lentilles à la carotte (végétalien, vegan) ?
Délicieuse froide, l?été, et donc parfaite pour être emportée en pique-nique, une terrine de lentilles à la carotte se coupera en belles tranches: à déguster enveloppées dans des feuilles de salade ou sur des tartines? avec éventuellement de la moutarde.
Salade de riz au chou rouge (végétalien, vegan) ?
Idéale en été, la salade de riz est un plat classique mais qui s?adapte très facilement selon les ingrédients de saison.
Brochettes de légumes (végétalien, vegan) ?
C?est l?été! La saison de se régaler avec des brochettes? de légumes! Il suffit d?embrocher joliment au bout de piques des tranches de légumes crus.
Courgettes façon orientale (végétalien, vegan) ?
C?est un plat que j?adore et que je fais très souvent.
Soupe de fanes de radis (végétalien, vegan) ?
Ne jetez surtout pas vos fanes de radis (bien entendu, des bio).
Galettes aux épinards et champignons (végétalien, vegan) ?
Dodues et délicieuses, les galettes aux épinards/champignons conviendront à toute la famille, ainsi qu?aux petits budgets étudiants.
Avocat surprise (végétalien, vegan) ?
Sur un lit de mâche ou de cresson, parsemé de carotte râpée et arrosé d?une vinaigrette, voici un demi-avocat bien mûr regorgeant de jolie choses diététiques (chair de l?avocat écrasée, rondelles de radis, lamelles de champignons de Paris) associées.
Galettes de lentilles (végétalien, vegan) ?
Véritable «mine de fer», les galettes de lentilles raviront les amateurs.
Galettes de carottes (végétalien, vegan) ?
Sur le modèle des galettes de pommes de terre, voici les? galettes de carottes! L?occasion de remplacer le féculent par un «vrai» légume qui n?est pas toujours apprécié cuit.
Salade d'hiver ?1 (végétalien, vegan) ?
L?idée était de trouver un type de salade composée reposant sur des légumes de saison, et comme nous étions en janvier? J?éprouvais une envie folle de croquer des vitamines !
Achards (végétarien, vegan) ?
Les achards sont un mélange joliment coloré de menus morceaux de légumes, saumurés et épicés.