Envie de Cuisiner89 recettes
Dans les coulisses de ma cuisine: Toutes mes recettes rapides, originales et chaleureuses. Ce sont mes coups de coeur pour la cuisine italienne et sicilienne.
Penne aux poulpe à la Luciana
Les Luciani sont les habitants de Santa Lucia , un quartier de Naples, répiuté pour la pêche au poulpe.
Pennes au chou romanesco et crème citronée
Une recette simple, mettant en évidence la saveur du romanesco, une saveur douce et légèrement sucrée ! Et qui plus est, un légume trés joli, avec ses florettes pyramidales.
Spaghettis aux moules – sauce tomate
Encore des pâtes ! Vous devez vous en doutez, j’en mange très souvent :-).
Cuisiner les pasta en 3 étapes par Jody Vassallo
Voici un de mes livres favoris, source inépuisable d’inspiration « Cuisiner les pasta en 3 étapes » par Jody Vassallo – Edition Les Atelier Marabout, est un cours…
Minestrone de légumes divers et haricots à la croûte de parmesan
Pour moi, le minestrone est le régal d’hiver, c’est une soupe généreuse en légumes, pâtes et légumineuses.
Rigatoni à la saucisse italienne épicée
Je crois que c’est le froid qui s’installe qui me donne une terrible envie de pâtes à la sauce à la viande.
Penne alla Norma (pâtes siciliennes aux aubergines et tomates) – Envie de Cuisiner a 2 ans déjà
Il y a deux ans, j’entrai modestement dans le monde dans le monde des blogs de cuisine sans trop d’idées précises si ce n’était que de partager mes recettes.
Pâtes à l’arrabbiata
Ce soir, fin de semaine, je vous propose une recette de pâtes minute et qui plus est plat romain par excellence : les penne all’arrabbiataC’est le plat que les romains mangent quand ils ont u…
Spaghettis aux moules, coques et poivron, façon pastasotto
Voici donc un plat que l’on retrouve dans d’autres régions au bord de mer : les pâtes aux moules et aux coques avec une touche de poivron.
Pennes alla puttanesca
On raconte beaucoup d’histoires concernant l’origine de la sauce puttanesca ou « la sauce des putes ».
Pâtes au citron et pavot
Comme vous le savez, j’adore les pâte et lorsque je ne sais pas quoi faire pour le dîner, j’opte aussi pour des pâtes.
Penne aux pois chiches et à la tomate
La cuisine traditionnelle romaine est populaire et de fait assez simple.
Pâtes conchiglioni farcies à la ricotta et aux épinards
Aujourd’hui je vous présente les conchiglioni qui signifie gros coquillages.
Gratin de conchiglioni au poisson et béchamelle
Pas besoin de vous reparler de ma passion pour la pasta sous toutes ses formes: seule, dans une soupe, frite, … Ici, elle est en version au four,la pasta al forno, le gratin de pâtes avec des…
Les Basiques
Toutes mes recettes de base pour réussir vos recettes Pâtes fraiches maison pâte à pizza avec longue levée à température ambiante Pesto rouge aux poivrons
