du piment dans ma cuisine181 recettes
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Petites cocottes façon tourte au poulet
Pour cette recette, j'ai utilisé des champignons Shiitake (ou Lentin) afin de vous les faire découvrir.
Boeuf épicé façon Tajine
Les épices utilisées apportent beaucoup de saveur et la patate douce beaucoup de douceur .
Pavlova aux framboises
Vous voulez du croquant,du fondant, de l'onctuosité, de la légèreté et de la fraîcheur !! J'ai le dessert qu'il vous faut ! Ingrédients : pour 8 personnes 4 blancs d'oeufs 1 càc 1/2 de fécule de maïs 225 g de sucre blond 1 càc de vinaigre de vin 500.
Osso Bucco
Et si on partait en Italie ? Ingrédients pour 6 personnes 4 rouelles de jarret de veau 40 g de maïzena 3 carottes 1 branche de céleri 1 oignon 1 gousse d'ail 1 petit verre de vin blanc sec 1 boîte de tomates concassées 1 càc de fond de volaille le zeste.
Filet mignon en croûte pomme et miel, purée et ses trois couleurs
Un mélange salé et sucré sympathique, les différentes couleurs et textures des purées donne à ce plat beaucoup d'allure .
Tarte provençale aux aubergines
Ingrédients : 1 pâte brisée 1 grosse aubergine 5 tomates confites à l'huile (1 petit pot) 1 gousse d'ail 3 tranches de jambon sec de votre choix (ou du chorizo) 3 oeufs 25 cl de crème fraîche 70 g de fromage râpé de votre choix sel poivre thym origan.
Poulet grillé et sa sauce barbecue maison caramélisée...
Cette recette fait penser aux manchons de poulet achetés dans le commerce qu'on utilise généralement pour le pique-nique.
Salade d'hiver
Même l'hiver les salades sont à l'honneur ! Cette recette ultra vitaminées, ultra colorée vous apportera tous les bienfaits des fruits secs ! Ingrédients : pour 4 personnes 2 endives émincées finement 2 pommes coupées en gros cubes 10 tomates cerises.
Cake Stéphi "poulet et estragon"
On se demande toujours ce que l'on peut faire avec un reste de poulet.
Steaks de thon blanc pané à la noix de coco
Dans cette recette, la noix de coco apporte beaucoup de douceur au thon.
Samoussas à la crème de poireaux jambon et chèvre
Pour un apéritif, une entrée, le repas du soir, tout simplement délicieux ! Ingrédients : 1 paquet de feuilles de brick 3 blancs de poireaux émincés 3 tranches de jambon une bûche de chèvre de l'huile d'olive du sel du poivre Faites fondre doucement.
Papillotes de loup de mer façon Thaï
L'association noix de coco, citronnelle et coriandre est parfaite avec le poisson.