Du foin dans mon assiette68 recettes
Faire bonne chère, pour pas cher et sans chair... animale. Recettes faciles, avec des produits de saison.
Gratin de brocoli, pommes de terre et champignons au curry
Le gratin de brocoli aux pommes de terre et est un peu classique : j’ai ajouté une poêlée de champignons avec du curry et j’ai enrichi la béchamel (comme si ce n’était déjà pas assez riche comme ça…) avec du fromage de chèvre frais.
Tartines grillées au roquefort, poires et noix
C’est une recette idéale pour les soirs de flemme et une recette idéale pour se réconforter.
Pizza au roquefort et aux poires
Une pizza calquée sur la recette des « Tartines grillées au roquefort, poires et noix ».
Choux salés au roquefort et à la poire, au chèvre affiné et aux figues fraîches
Ma mère n’aime pas du tout cuisiner, et pourtant, elle faisait souvent des choux quand nous étions enfants.
Panna cotta chèvre frais, chutney d’oignon sur biscuit au parmesan
Pour continuer le détournement des desserts en version salée (voir Choux salés au roquefort et à la poire, au chèvre affiné et aux figues fraîches), j’ai fait cette « mise en bouche » pour Noël.
Feuilleté aux poireaux, champignons et Neufchâtel
La recette de base vient du livre « Recettes végétariennes inratables ! ».
Roulés salés au fromage de chèvre
J’ai fait ce biscuit apéritif pour mes invités hier soir… Oups, nous avions tous oubliés qu’il y a un couvre-feu à 21 heures.
« Flammenkuche » au potimarron, poire et gorgonzola
Comme pas mal de villages dans les alentours, le mien accueille désormais son marché hebdomadaire.