Douceurs Maison | Osez la Gourmandise !353 recettes
Osez la Gourmandise !
Paris Brest façon Philippe Conticini
UNE TUERIE !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! du sucre juste ce qu'il faut pour ne pas masquer le délicieux goût du praliné Je crois que je vais essayer toutes les recettes de Philippe CONTICINI !!! Juste à regarder la tête de mon prince charmant (pas.
Chouquettes en fête !
Les chouquettes !!! Une merveille quand elles sont réalisées maison, rien à voir avec celles du commerce souvent trop sucrées, trop sèches ou trop molles .
Confiture de Noël aux fruits secs et épices
Première tentative de confiture et pour le coup très contente du résultat ! Un vrai régal ce mélange de saveurs Accompagne le sucré comme le pain d'épices, la brioche mais aussi le salé dans les préparations à base de fromage, de viande blanche .
Cake Marbré au Praliné Maison
Fait par mon prince ! Enfin presque le praliné c'est moi quand même !!! hi-hi et maintenant vous pouvez visiter son blog ! Recette trouvée sur internet dans le site meilleurduchef.
Oeuf Coque Chocolat et Chantilly de Citron Vert
Pour Pâques ou Pas !!!! Chocolat, chantilly de citron vert et abricots secs !!! Pour 4 personnes 150 g de chocolat 70 % 200 ml de crème 30 % 1 jus de citron vert + 1 feuille de gélatine 20 g de sucre glace 4 abricots secs 4 œufs 10 g de cacao.
Confit de tomates
Surtout ne pas hésiter !! C'est super bon et le coût est minime Idéal pour accompagner les pâtes, les tartes salées, les petits fours apéro, verrines .
Confit d’Oignons
Comme pour le confit de tomates c'est simple ultra bon et très peu coûteux Pourtant dans le commerce c'est un produit "de luxe" !!! Pour le foie gras c'est combinaison gagnante.
Cake aux Citrons Bio
Réalisé par Clémentine et Lilou d'après la recette du livre "les cakes de Sophie" Pour l'avoir souvent fait, ce cake est super bon , moelleux et juste en citron Pour deux petits cakes (ou un grand) 3 œufs 170 g de sucre 160 g de farine 1/2 sachet.
Le Craquelin ou pâte à crumble
Pour sublimer toutes les préparations à base de pâte à choux , gratin de fruits .
Pâtes de Fruits Framboises
Pas difficile mais beaucoup de temps à attendre pour qu'elles sèchent !!! ( 2 à 3 jours) elles sont parfaites 5 jours après Vous pouvez utiliser d'autres fruits pour cette recette Pour 1 kg (environ 60 pièces) 500 g de brisures de framboises.
Pain d’Epices
Il y a une multitude de recettes sur le net et dans les livres J'ai fait le choix de prendre les ingrédients que l'on retrouve dans la majorité Je ne peux pas juger du résultat car je n'aime pas ce pain Il va falloir attendre le verdict du cobaye.
Fondant Citron Vert et sa Chantilly au Basilic
J'étais partie sur la charlotte citron de Jonathan Blot qu'il a réalisé lors de l'émission "le gâteau de mes rêves" mais j'ai oublié le chocolat blanc dans ma liste de courses ! Du coup j'ai gardé l'idée et la recette du biscuit à la cuillère.
Cheesecake Fraise Rhubarbe en Verrine
La Fraise est encore à l'honneur dans cette verrine très gourmande !! Comme vous pouvez le constater j'ai aussi fait la version "Régime" !!! C'est le moment la Fraise est partout !!! Et elle est amoureuse de la Rhubarbe tout le monde le sait !!! A.
Roulé au Citron Vert
Aujourd'hui pas de nouvelle recette juste une autre version du fondant au citron posté la semaine dernière L'absence de chantilly au Basilic et la proportion différente de crème citron (1/2 pour le fondant et 1/3 pour le roulé) change le goût et la.
Tarte aux Citrons Meringuée
Pour mon 100ème article j'ai choisi mon dessert préféré !!! A force de faire, là c'est trop trop trop bon !!! On ne change plus rien.
Pain au beurre Martiniquais
Trop contente j'ai réussi merci merci Patricia pour la recette !!! C'est simple et juste 1 heure de repos !!! Trop bon.
Sucettes à la fraise
Une petite gourmandise toute simple,rapide et efficace à l'apéro ou au goûter !!! Pour 20 sucettes 20 fraises 20 piques en bois + 2 grands verres 10 cl de crème 30 % + 2 cs de mascarpone 1 ou 2 cs de sucre glace feuilles de basilic frais 6 spéculoos.
Brioche Russe à la Cannelle
2ème recette de Brioche et certainement pas la dernière maintenant que nous avons pris goût à cette odeur délicieuse que la cuisson de cette merveille dégage dans toute la maison !! J'ai trouvé cette recette chez Simplement cuisine mais je l'ai réalisé.