Douceurs Maison | Osez la Gourmandise !353 recettes
Osez la Gourmandise !
Tiramisu minute sans oeuf
Recette ultra facile à faire en un quart d'heure (2 ou 3 heures avant de le déguster) Vous pouvez utiliser n'importe quel contenant car il y a pas de cuisson (verrines, plats , coupes à glace .
Crème à l’Orange de Marie
Recette postée par ma maman !! Pour la crème : une orange 3 œufs + 2 jaunes 50 cl de lait 80 gr de sucre semoule Pour le caramel : un demi citron 120 gr de sucre semoule 6 personnes Préparez le caramel.
Cupcakes tout Coco d’Olivia
Une recette chipée par ma sœurette dans un livre sur les cupcakes que j'ai eu la chance ou le malheur de goûter (438 kcal par part !!!!! j'en ai mangé trois en deux jours) Pour les amateurs de noix de coco c'est TOP .
Framboisier
Première fois que je tente ce gâteau à l'occasion de l'anniversaire de mon fils et mon prince charmant.
Pommes cannelle en Phyllo
Une petite douceur très simple à réaliser en un minimum de temps J'ai découvert récemment la pâte phyllo en réalisant les Baklavas, j'adore et nous sommes tous du même avis à la maison ! J'avais un a priori pensant que c'était difficile a travailler.
L’incontournable Gâteau au Yaourt !! Citron Choco
Il y a très très longtemps que je n'avais pas fait cette recette, mais Félix a un souvenir du gâteau que lui faisait sa nounou et me demande régulièrement de faire ce gâteau Avant de céder à la simplicité et surtout au mauvais souvenir de ce gâteau.
Macarons caramel beurre salé (façon Pierre Hermé) à la Meringue Française
Deuxième tentative de Macarons !!! mais cette fois "ratage des coques" !!!! trop de précipitation et trop confiance du fait d'un premier essai réussi Il va falloir travailler dur !!!! j'ai quand même fait une photo car je voulais absolument partager.
Macarons Praliné Pistache
Même fournée que les Macarons au caramel beurre salé donc "ratage des coques" bla bla bla Pour la ganache j'ai remplacé le praliné classique par le praliné Pistache.
« POLO » Sablé au Coeur Citron
Pourquoi Polo ? PARCE QUE !!! Chaque été dans le village Médiéval du Castellet (83), je craque pour des petits chaussons au cœur citron et n'ayant pas la recette j'ai fait des essais pour me rapprocher le plus de cette douceur POUR 9 SABLES DE.
Roulé à la Confiture
Ce matin j'ai acheté une plaque en silicone spécial roulé , il fallait la tester !! impeccable .
Carrés Glacés à l’Orange
Pour les amateurs de pâtisseries orientales et du petit biscuit Chamonix Ils sont encore plus savoureux le lendemain.
Soufflé Avocat Pistache Vanille et Chocolat
Un mélange de saveurs très original, bon et très coloré (dommage la photo est prise de nuit juste avant de l'engloutir !!!!) C'est léger en fin de repas et très rapide à préparer Mais un peu de stress pour la cuisson !! Un vrai dessert .
Cigares Pistache/Amande
Pour Rudy !!!!!! il y a le miel, la pistache, l'amande et le sucre Un goût qui rappelle celui de la galette des rois !!!!! SIMPLE A RÉALISER ET EXCELLENT .
Charlotte Amande
Fan inconditionnelle des amandes voici ma recette !! Super simple à réaliser !! et en général très appréciée Délicieuse avec un coulis de fruits rouge ou une crème anglaise nature ou au chocolat C'est à vous ! mais attention il faudra patienter 24.
Roulé Nutella à la Chantilly
Deuxième recette avec ma super plaque !!! Pour les amateurs de NUTELLA ce roulé est à manger sans modération !!!!!!!!!! Pour l'égayer un peu je l'ai " habillé en orange j'ai incorporé un peu de chantilly dans le Nutella et le résultat est top c'est.
Lemond curd de Pierre Hermé
SUBLIMEMENT BON !!! Définitivement ma recette pour garnir les tartes , les sablés.
Zestes de Citrons/Oranges confits
Idéal pour parfumer les gâteaux, cakes, les sauces salées, les mousses, décorer les entremets, faire des orangettes .
Beignets de Carnaval au citron vert
MIAM MIAM !!! légers et pas gras Pour 6 personnes 1 litre d'huile de friture 350 g de farine (voir +) 3 œufs entiers 125 g de sucre 125 cl de crème épaisse 1 pincée de sel 1 zeste de citron vert Possibilité de parfumer soit avec un zeste d'orange,.
Praliné et Pralin
Pour vos Paris Brest ou toutes les préparations à base de pralin et praliné La préparation est un peu longue alors surtout n'hésitez pas à en faire plus et la congeler ! Possibilité également de le préparer à base de noix, pistaches, noisettes.