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Soupe aux Haricots Verts - Délicimô ! Blog de Recettes de Cuisine et Pâtisserie
Pour 2/3 litres de soupe : 4/5 grosses pommes de terre 1 conserve de haricots verts (ou 500 g de haricots verts déjà blanchis) 4 litres d’eau 1 cuillère à soupe de gros sel 1
Croquettes de Morue - Délicimô ! Blog de Recettes de Cuisine et Pâtisserie
Pour une dizaine de croquettes : 500 g de pommes de terre 350 g de brandade de morue (ici une brandade de morue artisanale Azaïs Polito) 1 cuillère à soupe de lait demi-écrémé 1 bouquet
Gratin de Pommes de Terre au Roquefort - Délicimô ! Blog de Recettes de Cuisine et Pâtisserie
Pour 5/6 personnes : 1 kg de pommes de terre 400 g de lardons 50 cl de crème fraîche liquide 150 g de Roquefort 1 petit bouquet de persil 1 petit oignon doux sel et
Madeleines Coque Chocolat - Délicimô ! Blog de Recettes de Cuisine et Pâtisserie
Pour une douzaine de madeleines : 70 g de farine tamisée 50 g de sucre semoule 35 g de beurre 15 g de lait demi-écrémé 1 œuf 1/2 sachet de levure chimique 2 cuillères à
Poulet Bisque de Corail de Saint Jacques - Délicimô ! Blog de Recettes de Cuisine et Pâtisserie
Pour 3/4 personnes : 4 beaux filets de poulet (ou 4 filets de dinde) 370 ml de bisque de corail de Saint Jacques (ici une bisque artisanale Azais Polito) du sel et du poivre au moulin
La Pâte à Pizza de ma Grand-Mère - Délicimô ! Blog de Recettes de Cuisine et Pâtisserie
Pour 1 pâte à pizza : 200 g de farine tamisée 8 cuillères à soupe d’eau chaude 8 cuillères à soupe d’huile 5 g de levure de boulanger 1 pincée de sel Verser l’eau chaude
La Sanquette de ma Grand-Mère - Délicimô ! Blog de Recettes de Cuisine et Pâtisserie
Pour 3/4 personnes : Le sang de deux volailles (poulet, canard…) ou l’équivalent en sang de porc 2 gousses d’ail 100 g de lardons 1 œuf 1 bouquet de persil 1/4 de baguette peu rassis
Quiche aux Poireaux et au Saumon Fumé - Délicimô ! Blog de Recettes de Cuisine et Pâtisserie
Pour 6 à 8 personnes : 1 pâte brisée (la recette ici !) 3 poireaux 3 tranches de saumon fumé 3 œufs 50 cl de crème fraîche liquide (ou soja) 3 pincées de gruyère râpé
Poulet au Curry - Délicimô ! Blog de Recettes de Cuisine et Pâtisserie
Pour 3/4 personnes : 4 beaux filets de poulet (ou 4 filets de dinde) 2 oignons doux (type Mulhouse) 50 cl de crème fraîche liquide (ou crème de soja ou lait de coco) du curry