CVOUSLECHEF359 recettes
La cuisine à portée de tous, chez vous
Gelée de cidre
Il me restait du cidre de mon plat veau au cidre et morilles : j’ai donc fait une gelée pour accompagner des pommes cuites , Cela pourrait également été utilisée comme nappage au dessus d&rsq…
Verrine fraîcheur de betterave
Ingrédients : 3 petites betteraves cuites 100g de fromage frais type Mme Loic 1 cuil soupe de vinaigre de framboise ciboulette 1 concombre 1 pomme granny smith 1 goutte d’huile d’olive …
Parfaits glacés à l’orange
Ingrédients : 2 oranges 30g de sucre 3 jaunes d’oeufs 10 cl de crème fleurette entière 1 cuil à soupe de Grand Marnier quelques pistaches non salées pour décorer sauce chocolat Préparation : Prélev…
Pommes façon hasselback et son fromage blanc à la cannelle
Ingrédients : 2 belles pommes juteuses 2 cuil à soupe de sirop d’érable 25g de beurre 2 cuil à soupe d’amandes éffilées 1 pincée de cannelle Pour l’accompagnement: 100g de fromage…
Filets de Saint Pierre et son beurre à l’orange et poivre de Timut
Quel délice! Ingrédients : 4 filets de Saint-Pierre 70g de beurre très froid 2 échalotes 2 oranges poivre de Timut 1 soupçon d’huile d’olive Préparation : Ciseler finement les échalote…
Carpaccio de Saint Jacques à la vanille et fruit de la passion
Le Carpaccio de Saint Jacques à la vanille et fruit de la passion est un mets délicieux que tout le monde peut ramener à sa maison.
Mousse de petits suisses aux fruits exotiques
Que faire avec 6 petits suisses qui trainent dans le réfrigérateur ? un dessert vite fait….
Millefeuille de pain d’épices aux pommes
Un dessert qui change et bien sûr avec un pain d’épices maison.
Clafoutis amandes aux fruits d’automne
Ingrédients : 500g fruits (pomme ,poires et raisins sans pépins) 2 oeufs 60g de sucre cassonade 100g de lait 125g de crème fleurette 70g de poudre d’amandes 50g de maïzena 1 zeste de citron …