CVOUSLECHEF412 recettes
La cuisine à portée de tous, chez vous
Ananas confit aux fruits de la passion
Une recette que j’affectionne beaucoup, originale, goûteuse et légère ….
Salade croquante céléri pommes
Une salade croquante Ingrédients : 1 pomme type Golden 1 demi botte de branches de celéri 1 cuil de noisettes grillées vinaigre de cidre huile d’olive 1 demi citron Préparation Emincer les br…
Canneberge ou cranberry
Quel est ce fruit séché rouge qui ressemble à un raisin sec de couleur grenat appelé aussi atoca au Québec, canneberge ou cranberry? Je n’en ai jamais goûté des frais, mais secs c’est …
Poires en papillote
Une jolie papillotte transparente pour une poire parfumée… Ingrédients : 4 poires 4 carrés de chocolat blanc 1 citron 1 gousse de vanille Glace à la vanille Préparation : Peler les poires et…
Coupe à l’italienne de fruits rouges
Je viens de découvrir le nouveau mascarpone légèrement allégé de Galbani.
Espadon façon St Maurice
Voici une délicieuse façon de préparer l’espadon, tout tient dans la marinade, l’épaisseur de la tranche d’espadon et la cuisson à la plancha! Un vrai régal.
Flan vanillé au four
La recette de la tarte au flan mais sans pâte, servie ici avec une compote de mûres….
Salade de fin d ‘été
Ingrédients : 250g de mesclun 4 figues 1 grappe de raisins noirs 8 tranches de jambon San Daniele vinaigre balsamique Huile d’olive Préparation : Dans chaque assiette, disposer sur le fond d…
Moelleux aux pommes
Gâteau simplissime pour le goûter, à faire avec des pommes type boskop par exemple, des pommes légèrement acidulées.
Gâteau au citron version italienne
Remplacer le beurre par du mascarpone…… et glacer avec un mélange de sucre glace et limoncello…, donne un délicieux goût de citron sur ce gâteau.