CVOUSLECHEF350 recettes
La cuisine à portée de tous, chez vous
Petit beurre à la crème de clémentine
Un paquet de petit beurre au fond du placard et quelques clémentines pour faire une délicieuse crème.
Tarte noix, pommes, ricotta et épices pain d’épices
Ingrédients: 125g de beurre 170g de farine 50g de poudre de noix 75g de sucre glace 6 pommes épice pour pain d’épices 500g de ricotta 2 oeufs 80g de sucre Préparation : Préparer la pâte sabl…
Petits palmiers
VIte fait, croustillant à souhait…… même s’ils ne sont pas parfaits, ils sont très bons….
Quenelles de brochet à la bisque
Ingrédients : 4 quenelles de brochet 15cl de crème fraîche 10cl de lait 1 boite de bisque de homard 200g de champignons 20g de beurre Préparation : Dans une casserole verser la bisque, ajouter peu…
Brioche à l’huile
J’ai voulu essayer cette recette de brioche dans laquelle le beurre est remplacé par de l’huile.
Moelleux à l’orange et amande
J ai remplacé le beurre par du mascarpone pour un côté très moelleux et j ai utilisé du jus d’orange en bouteille pour jus… Ingrédients : 175g de mascarpone 160g de sucre 3 oeufs 100g de po…
Gâteau invisible aux courgettes
La fameuse recette qui tourne partout… Ingrédients : 3 courgettes 2 œufs 100g de lait 70g de farine 20g de beurre fondu 1 sachet de levure chimique 50g de fromage râpé 1 bonne pincée de cur…
Petits sablés de Pâques à l’épeautre glacés au citron
De petits sablés à la farine d’épeautre, juste légèrement glacés au citron….
Sablés à la poudre de noix
Ingrédients : 340g de farine 100g de poudre de noix 250g de beurre 150g de sucre glace Préparation : Battre en crème le beurre et le sucre glace puis ajouter la farine, la poudre de noix.
Far breton
Ingrédients : 5 oeufs 180g de farine 100g de sucre 1 gousse de vanille 1 l de lait entier 200g de pruneaux dénoyautés 2 cuil à soupe de rhum 20g de beurre Préparation : Fouetter les œufs avec le su…
Risotto aux asperges vertes
Ingrédients : 1 botte d’asperges 250 de riz Alborio (riz pour risotto) 2 cuil à soupe d’huile d’olive 60g de parmesan 60g de beurre 1 litre de bouillon de volaille 1 petit verre d…
Feuilleté au chèvre et oignons rouges
Ingrédients : 1 pâte feuilletée pur beurre 2 oignons rouges 2 cuil à soupe d’huile d’olive 2 cuil à soupe de vinaigre balsamique 1 petit fromage de chèvre en buche jeunes pousses…
Tarte fine aux champignons, speck et bleu d’auvergne
Une jolie entrée… Ingrédients : une pâte feuilletée pur beurre 500 g de champignons frais 4 tranches fines de speck 100g de bleu d’auvergne 1 cuil à soupe d’huile d’olive Prépar…
Cake écossais
Pourquoi écossais? Car il est parfumé au whisky! Ingrédients : 3 œufs 180g de beurre 220g de farine 160g de sucre cassonade du gingembre confit 2 cuil à soupe de raisins secs 2 cuil à soupe d’amand…
