Les petits plats du Prince

Les petits plats du Prince1 625 recettes

Bienvenue chez Les petits plats du Prince, dans mon petit monde de recettes de Grand-mère, de cuisine du monde, de trucs antigaspi et de conserves.

Toutes les recettes de "Plat salé" - page 41


Osso buco ala milanese (osso bucco à la milanaise)

Osso buco ala milanese (osso bucco à la milanaise)

Une recette familiale italienne comme je les aime : l'osso buco ! Ce plat généreux assez simple, demande du jarret de veau et du vin blanc pour sa réalisation.

Stuffat tal fenek : le lapin à la sauce maltaise

Stuffat tal fenek : le lapin à la sauce maltaise

Stuffat tal fenek est un ragout de lapin, il est considéré comme le plat national de l'île de Malte.

Maccheroni pollo e pomodoro (macaronis au poulet)

Maccheroni pollo e pomodoro (macaronis au poulet)

Les pâtes c'est la vie non ? Que l'on soit étudiant fauché, ou amateur de saveurs italiennes, un plat de pâtes est toujours le bienvenu sur la table.

Figà àea Venessiana (foie de veau à la Vénitienne)

Figà àea Venessiana (foie de veau à la Vénitienne)

Les recettes à base de foie sont légion en Vénitie.

Cherry Rice Pudding (riz au lait aux cerises)

Cherry Rice Pudding (riz au lait aux cerises)

Le cherry Rice Pudding est l'équivalent anglais de notre riz au lait national.

Cherry sauce (sauce aux cerises) pour desserts

Cherry sauce (sauce aux cerises) pour desserts

Pour les breakfasts anglais, pour aromatiser les yaourts maisons, ou encore pour napper généreusement de belles glaces maison, la sauce aux cerises (ou cherry sauce) est très appréciée outre manche.

Les Shashlik Biélorusses (brochettes)

Les Shashlik Biélorusses (brochettes)

Chachlik ou Shashlik, est un terme turc (shish) qui signifie brochette.

Paella Valenciana (paella Espagnole)

Paella Valenciana (paella Espagnole)

Attention danger ! Quand on parle paella avec les Espagnols, il n'y en a qu'une seule, vraie et originale, c'est la Valenciana.

Scott eggs, les œufs panés à l'écossaise

Scott eggs, les œufs panés à l'écossaise

Ca fait un moment que j'avais envie de tester les fameux œufs panés écossais… Un œuf mollet ou dur, enfermé dans une croûte de viande , puis pané et frit avant d'être servi sur un lit de salade… voici une recette qui me parle ! J'ai donc profité d'un.

Mezze Grecs

Mezze Grecs

Les mezzés sont à la cuisine grecque, ce que les tapas sont à la gastronomie espagnole, et les antipasti à celle d'Italie.

Mezze Grecs

Mezze Grecs

Les mezzés sont à la cuisine grecque, ce que les tapas sont à la gastronomie espagnole, et les antipasti à celle d'Italie.

Scott eggs, les œufs panés à l'écossaise

Scott eggs, les œufs panés à l'écossaise

Ca fait un moment que j'avais envie de tester les fameux œufs panés écossais… Un œuf mollet ou dur, enfermé dans une croûte de viande , puis pané et frit avant d'être servi sur un lit de salade… voici une recette qui me parle ! J'ai donc profité d'un.

Paella Valenciana (paella Espagnole)

Paella Valenciana (paella Espagnole)

Attention danger ! Quand on parle paella avec les Espagnols, il n'y en a qu'une seule, vraie et originale, c'est la Valenciana.

Les Shashlik Biélorusses (brochettes)

Les Shashlik Biélorusses (brochettes)

Chachlik ou Shashlik, est un terme turc (shish) qui signifie brochette.

Aubergines farcies a la grecque

Aubergines farcies a la grecque

Pour cette recette je me suis inspirée de la moussaka grecque : des aubergines cuites au four, une viande hachée, des oignons et de la sauce tomate.

Entrée de saumon mariné façon scandinave, à la vodka au sureau et betterave

Entrée de saumon mariné façon scandinave, à la vodka au sureau et betterave

Les eaux froides de l'Atlantique nord sont particulièrement adaptées à la vie du saumon.

Lapin à la bière brune (Belgique)

Lapin à la bière brune (Belgique)

Ma grand-mère maternelle était Chti et nous préparait régulièrement des spécialités du Nord de la France, mais également de la Belgique.

Pomme de terre hasselback (à la suédoise)

Pomme de terre hasselback (à la suédoise)

La pomme de terre qui nous fait voyager : connaissez-vous les pommes de terre Hasselback ? C'est un peu l'équivalent de la tornado potatoe Coréenne : une pomme de terre découpée en fines tranches qui sont reliées, et que l'on peut cuire au four ou en.

Morue à la Portugaise (Bacalhau a gomes de sa)

Morue à la Portugaise (Bacalhau a gomes de sa)

On le sait, quand on pense gastronomie portugaise, on pense morue ou comme on dit là bas : Bacalhau ! Evidemment la cuisine lusitanienne ne se limite pas à la morue, mais c'est un fait que le poisson est très présent, de même que tous les produits de.

Pasta alla norma : les pâtes siciliennes

Pasta alla norma : les pâtes siciliennes

S'il est bien un plat que l'on se doit de réaliser l'été prochain, ce sont les pâtes à la Sicilienne ou pasta alla norma.

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