Bienvenue chez Les petits plats du Prince, dans mon petit monde de recettes de Grand-mère, de cuisine du monde, de trucs antigaspi et de conserves.
Quand arrive le temps des salades et des crudités, envie de fraîcheur, de couleurs et de vitamines.
Le printemps est la meilleure saison pour faire de la cueillette sauvage de fleurs comestibles : pâquerette, violette, mélisse, lierre terrestre, églantine, sureau noir, acacia et tant d'autres !Je profite de mes escapades autour de la maison pour faire.
Retour de marché avec de jolies fraises du Tarn et Garonne.
Découvrez comment préparer une entrée originale qui surprendra vos convives : ce tartare de noix de St Jacques et fraises est très printanier et très frais.
Découvrez comment donner une touche printanière à une simple casserole de moules ! En y ajoutant des petits pois, un peu de safran, vous rendrez votre recette de moules aux petits pois beaucoup plus ensoleillée et gourmande.
Les poireaux brûlés sont une tendance culinaire , où le légume est délibérément carbonisé au four pour que la saveur du brûlé infuse la chair.
Puisque Pâques est l'occasion de déguster l'œuf sous toutes ses formes, que ce soit en chocolat, en omelette ou encore mollet,cette année j'ai préparé mon entrée pour le repas du dimanche de Pâques en réalisant ces mignons œufs mimosa de Pâques.
L’aile de raie, ce délicieux poisson, mérite toute notre attention.
Tout le monde connaît la traditionnelle poule au pot, en version grand mère, ou en version régionale avec la poule au pot Henri IV.
Le gaspillage alimentaire, vous connaissez je pense : qui n'a pas râlé devant un reste de rôti froid que plus personne ne veut manger, devant cette tonne d'épluchures qui partent à la poubelle, ou bien encore devant le pain dur qui s'accumule dans la.
Découvrez l’histoire fascinante du pot-au-feu, un trésor de la gastronomie française : explorez comment ce plat traditionnel réchauffe les cœurs et rassemble les familles autour de recettes transmises avec amour.
En ce début de printemps, j'ai envie de préparer des salades colorées et vitaminées.
En ce joli mois de mars, le printemps arrive et avec lui des envies de recettes légères et fleuries.
Découvrez comment réaliser un avocado toast printanier original et gourmand, avec un guacamole maison et des fleurs du jardin.
Découvrez une recette réconfortante de jarret de veau mijoté, avec des olives et du citron.
Découvrez comment réaliser très simplement cette terrine très graphique et végétale : l'algue nori sert habituellement à la réalisation des makis.
Le risotto est un plat de riz cuit au bouillon, que l'on dit originaire de l'Italie du Nord.
Découvrez comment recycler très simplement un reste de ratatouille : la star de l'été se déguste chaude ou froide, et accompagnée de son œuf poché, elle fait une entrée très sympa et antigaspi.
Découvrez comment vous régaler simplement avec une salade composée inspirée de la célèbre salade César inventée en 1924 par le Chef italo mexicain Caesar Cardini.
Découvrez comment donner un air asiatique à un restant de pot au feu pour célébrer le nouvel an chinois ! La gastronomie asiatique fait la part belle aux bouillons, la notre aussi, profitons en ! Si comme moi vous adorez la cuisine asiatique, ou si vous.