Les petits plats du Prince487 recettes
Bienvenue chez Les petits plats du Prince, dans mon petit monde de recettes de Grand-mère, de cuisine du monde, de trucs antigaspi et de conserves.
Salade estivale aux abricots rôtis et mozzarella
Quand arrive la belle saison, les envies de fraîcheur, de salades composées se font pressantes.
Spaghettis au homard
Voici un plat qui nous transporte immédiatement en Italie : les spaghettis au homard.
Cuisson du homard au court bouillon
Découvrez comment cuire très simplement votre homard dans un court bouillon parfumé.
Salade de concombre au yaourt
La salade de concombre au yaourt est un must de l'été : instant fraîcheur qui permet de se restaurer avec gourmandise mais sans culpabilité !Le concombre est un légume très healthy, composé à 95% d'eau, et le yaourt grec est un yaourt fermenté, auquel.
Salade de concombres à la menthe
Le concombre est un légume rafraîchissant et polyvalent, parfait pour les salades d’été et les encas sains.
Salade de pommes de terre grenaille, citron confits et herbes aromatiques
La pomme de terre grenaille n'est pas une variété de pomme de terre, mais bien une pomme de terre récoltée avant maturité, en petit calibre.
Recette antigaspi de Pâttoto au bouillon de poulet
Pâttoto, Quezaco ?Tout le monde connaît le risotto et le mode de cuisson associé : une matière grasse, du riz que l'on fait nacrer, puis un bouillon pour cuire lentement jusqu'à obtenir une consistance crémeuse.
Salade fraîcheur concombre et fraises
Quand arrive le temps des salades et des crudités, envie de fraîcheur, de couleurs et de vitamines.
Salade sauvage de printemps aux fleurs de trèfle
Le printemps est la meilleure saison pour faire de la cueillette sauvage de fleurs comestibles : pâquerette, violette, mélisse, lierre terrestre, églantine, sureau noir, acacia et tant d'autres !Je profite de mes escapades autour de la maison pour faire.
Salade de fraises, chantilly infusée à la fleur de sureau
Retour de marché avec de jolies fraises du Tarn et Garonne.
Tartare de noix de St Jacques et fraises
Découvrez comment préparer une entrée originale qui surprendra vos convives : ce tartare de noix de St Jacques et fraises est très printanier et très frais.
Recette facile de moules aux petits pois
Découvrez comment donner une touche printanière à une simple casserole de moules ! En y ajoutant des petits pois, un peu de safran, vous rendrez votre recette de moules aux petits pois beaucoup plus ensoleillée et gourmande.
Salade de poireaux brûlés
Les poireaux brûlés sont une tendance culinaire , où le légume est délibérément carbonisé au four pour que la saveur du brûlé infuse la chair.
Œufs mimosa pour Pâques
Puisque Pâques est l'occasion de déguster l'œuf sous toutes ses formes, que ce soit en chocolat, en omelette ou encore mollet,cette année j'ai préparé mon entrée pour le repas du dimanche de Pâques en réalisant ces mignons œufs mimosa de Pâques.
Aile de raie cuite au four très printanière
L’aile de raie, ce délicieux poisson, mérite toute notre attention.
Poule au pot version printanière
Tout le monde connaît la traditionnelle poule au pot, en version grand mère, ou en version régionale avec la poule au pot Henri IV.
Comment recycler un reste de pot au feu ?
Le gaspillage alimentaire, vous connaissez je pense : qui n'a pas râlé devant un reste de rôti froid que plus personne ne veut manger, devant cette tonne d'épluchures qui partent à la poubelle, ou bien encore devant le pain dur qui s'accumule dans la.
Histoire du pot au feu, un plat du quotidien !
Découvrez l’histoire fascinante du pot-au-feu, un trésor de la gastronomie française : explorez comment ce plat traditionnel réchauffe les cœurs et rassemble les familles autour de recettes transmises avec amour.
Salade de pommes de terre primeur aux herbes
En ce début de printemps, j'ai envie de préparer des salades colorées et vitaminées.