Les petits plats du Prince1 005 recettes
Bienvenue chez Les petits plats du Prince, dans mon petit monde de recettes de Grand-mère, de cuisine du monde, de trucs antigaspi et de conserves.
Pavlova de Pâques
J'aime le craquant et le moelleux de la Pavlova ! Ce joli dessert se prête à toutes nos fantaisies et se garnit des fruits de saison pour toujours nous régaler.
Brochettes de fraises et chamalows pour fondue au chocolat
Un dessert très gourmand à mettre facilement en oeuvre ! Ingrédients pour 2 personnes: 200 g de fraises 8 fraises bonbons 8 chamalow 200 g de chocolat noir 20 cl de crème Recette : - Rincez rapidement les fraises sous un filet d'eau, - Préparez vos brochettes.
Confiture de mirabelles à la violette
Je profite des mirabelles du jardin, et cette année je teste une variante avec la violette de Toulouse, spécialité proche du Gers.
Civet de lapin au chocolat
Le lapin de Pâques en chocolat, tout le monde connaît ! Mais que diriez-vous d'un civet de lapin AU chocolat ? Non non, je n'ai pas perdu la tête ! La liaison d'une sauce avec un ou plusieurs carrés de chocolat est un classique de la gastronomie, et.
CORNETS DE MURAT A LA MANGUE
La mangue est un fruit que l'on trouve tout l'hiver, et en mars particulièrement en provenance d'Afrique.
On a retrouvé le pain perdu !
Pain perdu, mais pas pour tout le monde ! Ce dessert est un classique des desserts d'autrefois, il permettait de récupérer le pain rassis et de ne rien jeter.
Mousse aux fraises aux fleurs de sureau du jardin
Le sureau est un bel arbuste à fleurs blanches , on s'en sert pour des infusions parfumées qui donneront de jolis desserts !
Tomates cocktail à la mousse de maquereau
Quand arrive l'été, les tomates font partie de quasiment tous nos repas.
Tarte aux prunes du jardin façon Grand maman
J'ai la chance d'avoir quelques pruniers d'Ente sur mon terrain, ce sont les prunes violettes qui permettent de fabriquer les pruneaux.
Chutney de poires aux épices
Les chutneys sont des sauces aigre-douces typiques originaires de l'Inde qui accompagnent très bien les viandes froides, les volailles ou le foie gras.
CANNELES DE NOEL
Bonjour tout le monde ! Connaissez-vous cette petite bouchée caramélisée, craquante à l'extérieur, moelleuse à l'intérieur, au bon goût de vanille et de rhum ? Oui bien sûr ! Ce sont les cannelés de Bordeaux ! Je remercie mon collègue de bureau qui a.
Le Kiwi : carte d'identité, récolte, bienfaits et gourmandise...
Tout le monde connaît le kiwi, ce drôle de petit fruit duveteux, à la chair verte ou jaune, parsemée de pépins noirs.
Tarte soleil vert aux courgettes et pistou
Voici une tarte salée qui met à l'honneur les produits de l'été : les courgettes abondantes en ce moment, les tomates et le pistou au basilic.
Pâtes de fruits de coing
Le coing est le fruit du cognassier, c'est un fruit de la taille et de la forme d'une poire, à la peau jaune et duveteuse, à la chair de couleur crème, très dure quand le fruit est cru, et plutôt âcre.
Brownie de Noël aux noisettes caramélisées
Tout le monde connaît le brownie, ce gâteau fondant au chocolat, importé des USA.
PRUNEAUX A L'ARMAGNAC
Depuis que je me suis équipée d'un deshydrateur, je teste toutes les occasions offertes par le verger.
Gelée de mûres de jardin
La mûre ou mûron, fruit du roncier et qui fait donc partie de la famille des rosacées, et la mûre fruit du mûrier qui lui est sans épine, et
GELEE DE GROSEILLES
2 pieds de groseillers dans le jardin, et voici de quoi satisfaire ma gourmandise avec ces quelques pots de gelée, parfaite sur de la brioche par exemple.